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    玫瑰色的生活:盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒前景良好

    La Vie en Rose: Rose Wines of the Loire Valley Present Good
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    摘要: 距離葡萄收獲僅剩幾周,從目前狀況看,業(yè)界十分看好盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒。
    ABSTRACT: A few weeks before harvest,the Loire valley sees the good quality of their rose wines.

    玫瑰色的生活:盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒前景良好

    距離葡萄收獲僅剩幾周,從目前狀況來(lái)看,業(yè)界十分看好盧瓦爾河谷(Loire Valley)出產(chǎn)的桃紅葡萄酒,尤其是安茹卡本內(nèi)桃紅(Cabernet-d'Anjou)和安茹桃紅(Rose-d'Anjou)。這兩種葡萄酒口感柔和,受追捧程度不斷加深,名氣也不斷擴(kuò)大,因此產(chǎn)量有望增加。

      下個(gè)月,盧瓦爾河谷將開(kāi)始收獲葡萄。該產(chǎn)區(qū)昂熱(Angers)南部的布里薩克酒莊(Chateau de Brissac)也已做好采收葡萄的準(zhǔn)備。酒莊的奧利維耶·布羅(Olivier Brault)通過(guò)監(jiān)測(cè)葡萄園里葡萄的生長(zhǎng)狀況,確認(rèn)葡萄收獲期,目前果實(shí)已開(kāi)始成熟。奧利維耶和盧瓦爾河谷所有的種植者一樣,希望在最后的收獲時(shí)刻得到上天的眷顧,擁有一個(gè)好天氣。盧瓦爾河谷此前的天氣相當(dāng)溫暖。“開(kāi)花期的天氣條件很好,晴朗無(wú)雨。葡萄的質(zhì)量也很不錯(cuò)。”盧瓦爾河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)代表克里斯蒂安·維塔爾(Christian Vital)說(shuō)。

      由于盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒,特別安茹卡本內(nèi)桃紅和安茹桃紅受追捧程度的不斷加深,奧利維耶將140英畝的葡萄園中80%的面積種植用于釀造這兩種葡萄酒的葡萄。“這兩種葡萄酒色澤亮麗,口感柔和,偏甜,并帶有清新爽口的風(fēng)味。” 釀酒師伊夫·馬蒂尼翁(Yves Matignon)如此描述安茹卡本內(nèi)桃紅和安茹桃紅。

      “這些酒以口感和味道博得消費(fèi)者的歡心,尤其受到女性和年輕人的喜愛(ài)。”盧瓦爾河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)貝爾納·雅各布(Bernard Jacob)評(píng)價(jià)道。伊夫·馬蒂尼翁則說(shuō):“這些酒的零售價(jià)約為4.5歐元(約合人民幣38元)每瓶,大眾都消費(fèi)得起,因此市場(chǎng)空間很大,低廉的價(jià)格也是盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒銷(xiāo)量如此可觀的最主要原因之一。”

      由于消費(fèi)者的喜愛(ài),曾經(jīng)一度被認(rèn)為是葡萄酒中不得志的邊緣產(chǎn)品的盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒銷(xiāo)量大幅上漲。在過(guò)去10年里,大型超市中安茹卡本內(nèi)桃紅的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了48%,安茹桃紅增長(zhǎng)11%,產(chǎn)自盧瓦爾河谷的干型桃紅葡萄酒增長(zhǎng)21%,而大型超市是桃紅葡萄酒的主要銷(xiāo)售渠道。去年,僅銷(xiāo)售給經(jīng)銷(xiāo)商的桃紅葡萄酒就達(dá)到了2.91億升,小范圍地區(qū)的銷(xiāo)售量提高5%,銷(xiāo)售額上升10%。據(jù)盧瓦爾河葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)稱,安茹卡本內(nèi)桃紅現(xiàn)已成為法國(guó)銷(xiāo)量第二的明星桃紅葡萄酒,銷(xiāo)量?jī)H次于普羅旺斯地區(qū)出產(chǎn)的干型桃紅葡萄酒。

      然而,巨大的需求量導(dǎo)致盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒的庫(kù)存不足。2012年和2013年由于氣候原因盧瓦爾河谷的桃紅葡萄酒整體表現(xiàn)不佳。“我們沒(méi)有足夠的庫(kù)存來(lái)滿足需求和應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況,所以現(xiàn)在需要填補(bǔ)庫(kù)存。”克里斯蒂安說(shuō),“盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒供應(yīng)已接近極限,但經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)其的需要量還在增長(zhǎng)。”他補(bǔ)充道。

      正因如此,行業(yè)協(xié)會(huì)要求今年增加桃紅酒的產(chǎn)量。伊夫·馬蒂尼翁稱,安茹卡本內(nèi)桃紅每公頃將增產(chǎn)300到600升,即從現(xiàn)在的6,000升/公頃增加到6,300-6,600升/公頃。而安茹桃紅的產(chǎn)量將從每公頃6,500升增加到每公頃6,900升。

      隨著銷(xiāo)量增長(zhǎng),利潤(rùn)也隨之增加,這對(duì)于發(fā)展盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。法國(guó)不僅是第一大桃紅葡萄酒生產(chǎn)國(guó),同時(shí)也是第一大桃紅葡萄酒消費(fèi)國(guó),其桃紅葡萄酒的產(chǎn)量仍不足以供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。法國(guó)從國(guó)外進(jìn)口的桃紅葡萄酒數(shù)量,從2002年到2012年翻了一番,達(dá)到近2億升。(編譯/軟軟Sylvia)

    載自: Le Figaro Vin
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