新年之際，選用意大利起泡酒普洛賽克歡度新年的人數(shù)創(chuàng)下了歷史新高，使得意大利起泡生產(chǎn)商為2014年劃上了完滿的句號。

 

　　意大利國家農(nóng)民團(tuán)體Coldiretti上周表示，估計(jì)在新年假期結(jié)束時(shí)會有220萬瓶意大利普洛賽克起泡酒被打開。蓬勃發(fā)展的出口在一定程度上補(bǔ)償了意大利停滯不前的國內(nèi)需求。

 

　　確定的數(shù)據(jù)顯示，2014年前9個(gè)月，各種形式的意大利起泡酒銷量上升了24％。這些起泡酒從果味濃郁、酒精度低的莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d'Asti）到產(chǎn)自瓦爾多比亞德尼（Valdobbiadene）和法蘭恰闊爾達(dá)區(qū)（Franciacorta）的高端普洛賽克起泡酒應(yīng)有盡有，尤其是后者被視為香檳和其它國家的傳統(tǒng)法釀造的起泡酒最有力的競爭對手。

 

　　大獲成功的普洛賽克在意大利國內(nèi)的銷售量目前僅占33％，其余用于出口。出口總額的60％來自排名前三的市場：英國、德國和美國。其中對美國的出口量一直在增加：到2014年6月30日，127萬箱普洛賽克被銷往美國，同比上年增長33.5%。這個(gè)增長已經(jīng)很驚人了，但與在英國的銷量相比還是相形見絀。2014年，普洛賽克在英國的銷量增長了74.6％。由于太受歡迎，英國的很多酒吧直接提供散裝的普洛賽克給顧客飲用。

 

 

　　但是，零售商和分銷商已經(jīng)注意到消費(fèi)者普遍不知道DOC和DOCG葡萄酒之間的質(zhì)量差異。一般的葡萄酒消費(fèi)者會選擇價(jià)格較低的酒，只要上面寫著普洛賽克，而不管那是DOC還是DOCG級別的。這無疑會傷害更昂貴的DOCG葡萄酒的銷量。

 

　　普洛賽克種植者協(xié)會在2009年推出的普洛賽克DOCG分級旨在幫助消費(fèi)者區(qū)分采用谷底種植的葡萄釀造的低質(zhì)量的DOC葡萄酒和山頂葡萄釀造的高質(zhì)量DOCG葡萄酒之間的區(qū)別，但是此舉顯然未收到預(yù)期的效果。

 

　　2014年的收獲情況目前還不清楚，但是據(jù)粗略估算，去年大約生產(chǎn)了七千萬瓶DOCG普洛賽克，而DOC級別的生產(chǎn)了2.3億瓶。（編譯/Derek）