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    智利阿根廷2017收成報告:拉尼娜帶來霜凍與森林大火

    2017 Harvest Report of Chile and Argentina: La Nina Causes Frost and Fire Damage
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    摘要: 2017智利阿根廷收成報告出爐:炎熱干燥的氣候造成減產(chǎn),但葡萄品質(zhì)依然不錯。
    ABSTRACT: The 2017 harvest report of Chile and Argentina has come out. The hot, dry year has caused reduction of output, but the quality still remains good.

    在連續(xù)幾年大雨之后,2017年阿根廷和智利迎來極干旱的天氣。盡管氣候條件較之往年有所不同,但不變的是葡萄產(chǎn)量在下降。

      安第斯山脈(Andes)兩側(cè)都在不同程度上受到一個氣候轉(zhuǎn)變過程的影響:從最初厄爾尼諾現(xiàn)象(El Nino)帶來的潮濕轉(zhuǎn)向拉尼娜(La Nina)造成的干旱,這兩種異常的氣候現(xiàn)象對南美的降水和天氣造成了較大的影響。

      對于阿根廷酒商來說,在連續(xù)多年降水量超出正常水平后,2017年的干旱讓他們感到如釋重負。春季的霜凍雖致使許多葡萄園減產(chǎn),但葡萄品質(zhì)依然令人滿意。而阿根廷首位女性釀酒師蘇珊娜·巴博(Susana Balbo)則表示:“去年9月底的霜凍嚴重影響了霞多麗(Chardonnay)的生長,當(dāng)時果實正處于發(fā)芽期。馬爾貝克(Malbec)雖仍處于休眠期,但同樣受到了影響。”

      總體而言,門多薩(Mendoza)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量較之正常水平下降了約30%,盡管如此,許多酒商都視其為好消息,因為在飽受降雨困擾的2016年里,葡萄產(chǎn)量只有正常水平的一半。

      2017年采收期的溫暖天氣對果實質(zhì)量起到了促進作用。“夏季過后溫暖干燥的天氣非常有助于馬爾貝克的生長,果實表現(xiàn)出門多薩高海拔葡萄園所產(chǎn)馬爾貝克的經(jīng)典風(fēng)格。”凱洛酒莊(Bodegas Caro)的技術(shù)總監(jiān)費南多·布斯瑪(Fernando Buscema)說道,“糖分和酸度之間獨特的平衡是這些果實的特征,此外它們還帶有馬爾貝克傳統(tǒng)的柔順單寧。”

      在南美另一個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)智利,造成減產(chǎn)的原因是酷熱而不是寒冷。夏季的高溫和干旱使得智利許多產(chǎn)區(qū)的采收期比以往提前了一個月。南部莫萊谷(Maule Valley)和伊塔塔谷(Itata)等產(chǎn)區(qū)的森林火災(zāi)可能造成一些葡萄酒受到煙霧污染。當(dāng)然,火災(zāi)造成的影響僅限于一定范圍之內(nèi)。

    智利阿根廷2017收成報告:拉尼娜帶來霜凍與森林大火

    圖片來源:www.winesofchile.org

    “紅葡萄和白葡萄品種都達到了前些年難以達到的成熟度水平,紅葡萄酒口感飽滿,平衡性極佳,單寧如絲般順滑。”奧萊利·蒙特斯(Aurelio Montes)說道,其同名酒莊位于空加瓜谷(Colchagua Valley)中心地帶。“就數(shù)量而言,酒莊的產(chǎn)量與智利和阿根廷多數(shù)酒莊的情況相似,較之2016年下降了接近22%。”他補充道。

      “1月份極為炎熱的天氣對葡萄樹影響較大,葡萄轉(zhuǎn)色期持續(xù)了近1個月才結(jié)束。果實非常小,這加快了其成熟,但產(chǎn)量則減少了。”來自柯萊酒莊(Vina Koyle)的克里斯托伯·恩特拉格(Cristobal Undurraga)說道。

      伊塔塔谷是遭受火災(zāi)影響最嚴重的產(chǎn)區(qū)。桃樂絲(Torres)家族在智利釀造的石階黑皮諾葡萄酒(Escaleras de Empedrado Pinot Noir),其釀酒葡萄園周圍發(fā)生的森林野火毀壞了12英畝的葡萄樹。因此,他們決定2017年不從該葡萄園獲取葡萄來釀酒。(文/Yuki)

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    本文標簽: 智利      阿根廷      收成報告      拉尼娜      霜凍      火災(zāi)     
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