摘要：
歷史上曾經(jīng)發(fā)生過不少跟葡萄酒相關(guān)的“天災(zāi)人禍”，比如2014年7月15日早上，法國一卡車翻車，車上裝載的18,000瓶圣埃美隆特級莊葡萄酒被毀；又比如，2005年，加州一座葡萄酒倉庫失火，燒毀了價值2.5億美元的葡萄酒……
ABSTRACT：
Winemakers are a hardy bunch having faced some undoubtedly challenging situations in recent history, as this list shows.
1. 2014年法國卡車翻車事故
2014年7月15日早上，法國一卡車在途徑西南部的圣-敘爾皮克-德-法萊朗（Saint-Sulpice-de-Faleyrens）小鎮(zhèn)郊外時，似乎因為沒能在一個彎道上順利轉(zhuǎn)彎而翻車，車上裝載的一萬八千瓶2011年份的圣埃美?。⊿aint-Emilion）特級莊——多米尼克酒莊（Chateau La Dominique）葡萄酒被毀。
2. 2014年美國五指湖區(qū)霜凍（Finger Lakes frost 2014）
2014年初，美國農(nóng)業(yè)部（US Department of Agriculture）宣布紐約州北部19個地區(qū)發(fā)生“農(nóng)業(yè)災(zāi)難”。史無前例的極地渦旋席卷整個美國東部海岸，導(dǎo)致冬天漫長而寒冷，葡萄藤被凍傷。
有些葡萄園的葡萄藤萌芽率下降了50%之多，部分地區(qū)的氣溫比平均氣溫低40華氏溫度。根據(jù)《紐約郵報》（The New York Post）的報道，五指湖區(qū)葡萄種植農(nóng)的葡萄收成將縮減75-90%。
3. 智利2010年地震
2010年智利發(fā)生8.8級特大地震，導(dǎo)致800人死亡。地震破壞了釀酒廠的設(shè)備，很多釀酒師不得不暫停葡萄酒生產(chǎn)。
在地震發(fā)生后的一個多星期里，智利最大的葡萄酒生產(chǎn)商干露（Concha y Toro）就不得不暫停生產(chǎn)和物流運作，因為它有數(shù)家酒廠位于受災(zāi)最嚴(yán)重的地區(qū)。
這場地震“撕裂”了智利的中央山谷（Central Valley）產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)每年生產(chǎn)6億瓶葡萄酒，其葡萄酒出口值占據(jù)智利每年出口總值的六分之一，總價值3億美元。
本次地震給智利帶來的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)300億美元。
4. 意大利三塊巨石摧毀一個葡萄園
今年初，意大利上阿迪杰（Alto Adige）的“Tramin-an-der-Weinstrasse”地區(qū)發(fā)生滑坡，三塊巨石攜帶著將近4,000方的石流從山坡上滾落，砸毀了一座葡萄園和一座有300歷史的建筑，幸運的是，沒有人受傷。
5. 加州史無前例的三年干旱
近幾年來，加州出現(xiàn)了歷史上最嚴(yán)重的干旱之一。而在過去的三年，情況愈發(fā)令人擔(dān)憂。截至本周一，美國干旱監(jiān)測中心（US Drought Monitor）宣布，加州81%的地區(qū)被列為D3或D4區(qū)。由于連續(xù)三年出現(xiàn)干旱，與去年同期相比，加州現(xiàn)在的水庫儲水量已經(jīng)減少了1,160萬英畝-英尺（灌溉水量單位，相當(dāng)于1英畝地1英尺深的水量，即43,560立方英尺或1,233.5立方米），這個數(shù)量已經(jīng)超過了加州一年的用水量。加州州長杰瑞·布朗（Jerry Brown）在一月份宣布加州進(jìn)入“緊急狀態(tài)”，呼吁加州人盡可能地節(jié)約用水。
6. 奧地利1985年二甘醇葡萄酒丑聞
1985年，多家奧地利酒廠被發(fā)現(xiàn)在其葡萄酒中加入一種常用于防凍劑的有毒物質(zhì)——二甘醇（diethylene glycol）。這些酒廠都是大批量生產(chǎn)的酒廠，其酒主要銷往德國，他們企圖在把酒運往德國之前在酒中加入二甘醇來提高甜度。這些酒在到達(dá)德國之后才進(jìn)行裝瓶，或以奧地利葡萄酒的名義出售，或與其他德國葡萄酒進(jìn)行調(diào)配后再銷售。
后來，由于一名生產(chǎn)商在其納稅申報表上填上了非同尋常的大劑量二甘醇，同時經(jīng)過德國實驗室的測試，這件丑聞終于被曝光，迅速成為世界頭條熱點新聞。長期攝入二甘醇確實對人體健康很危險，不過除非在幾天內(nèi)不間斷地飲用幾十瓶這些加入二甘醇的葡萄酒，不然就不會達(dá)到危險的境地。
由于這件丑聞，奧地利葡萄酒的出口量一夜之間從4,500萬升跌到440萬升，部分國家甚至完全禁止進(jìn)口奧地利葡萄酒。不過，也由于這件事，奧地利開始“清洗”其葡萄酒行業(yè)，專注于提高釀酒技術(shù)和縮減批量化生產(chǎn)的葡萄酒，實行更嚴(yán)格的葡萄酒法律。于是，近年來，奧地利葡萄酒開始重新崛起，其綠維特利納（Grüner Veltliner）葡萄酒尤其受到歡迎。
7. 2014年勃艮第（Burgundy）、波爾多（Bordeaux）和朗格多克（Languedoc）特大雹暴
每年，雹暴都會給釀酒師帶來難題。2014年6月，持續(xù)兩個晚上的雹暴摧毀了波爾多產(chǎn)區(qū)的大片葡萄園。梅多克（Médoc）是受災(zāi)最嚴(yán)重的地區(qū)之一，將近300公頃葡萄園被徹底摧毀；另外幾個子產(chǎn)區(qū)還有將近1,000公頃葡萄園被損壞。
在2013年，波爾多多次遭受雹暴襲擊，近100位生產(chǎn)商的葡萄園都被損壞。
今年6月底，勃艮第地區(qū)遭受冰雹襲擊，持續(xù)時間約為5分鐘，冰雹的顆粒有高爾夫球那么大。據(jù)默爾索（Meursault）、?，敚≒ommard）、沃爾奈（Volnay）和伯恩（Beaune）地區(qū)的酒莊莊主反映，此次冰雹可能會使2014年的收成下降40%。在伯恩地區(qū)，慕絲園（Clos des Mouches）多達(dá)90%的葡萄藤遭受到冰雹的襲擊。此外，南部的夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）和夜丘（Cote de Nuits）的葡萄園也受到一定程度的損害。
7月初，繼波爾多和勃艮第相繼被雹暴襲擊之后，朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）地區(qū)也遭受了同樣的災(zāi)害，至少有15,000多公頃葡萄園被損壞。在受災(zāi)最嚴(yán)重的地區(qū)，葡萄園的受損情況甚至達(dá)到100%；而在稍微好點的地區(qū)，葡萄園的受損情況也達(dá)到20%。
8. 2011年澳大利亞叉車摔箱事故
2011年，有新聞報道，澳大利亞一輛叉車意外摔下一個裝有462箱頂級葡萄酒的集裝箱，這些葡萄酒為2010年份的左撇子天鵝絨手套西拉干紅葡萄酒（Mollydooker Velvet Glove Shiraz），產(chǎn)自邁拉侖維爾（McLaren Vale），每瓶價值200美元，計劃出口至美國。
左撇子酒莊的莊主斯帕奇·馬奎斯（Sparky Marquis）告訴記者，當(dāng)他看到被摔壞的集裝箱時，就好像看到一個“謀殺現(xiàn)場”，只是現(xiàn)場的香氣特別好聞。
左撇子酒莊本次損失的葡萄酒達(dá)到了酒莊年產(chǎn)量的三分之一，幸運的是酒莊莊主已經(jīng)給這些葡萄酒買了保險。
9. 2005年加州倉庫失火
2005年，加州一座葡萄酒倉庫失火，燒毀了價值2.5億美元的葡萄酒，單單是倉庫的修理費用就高達(dá)1,200萬美元，還要加上其他的各種保險索賠。
這座倉庫位于馬雷島（Mare Island），面積244,000平方英尺，屬于中央酒業(yè)（Wines Central）所有，里面保存了來自92家酒廠和43位葡萄酒收藏家的6百萬瓶葡萄酒。這些葡萄酒有80%都被大火毀掉。
之后，商人馬克·安德森（Mark Anderson）被發(fā)現(xiàn)是引發(fā)本次火災(zāi)的“兇手”，被判監(jiān)禁27年。
10. 歐洲葡萄根瘤蚜蟲（Phylloxera）病害
毫無疑問，葡萄酒界所遭受的最大災(zāi)難是爆發(fā)于19世紀(jì)末的葡萄根瘤蚜蟲病害，幾乎整個歐洲的葡萄藤都不能幸免于難。
葡萄根瘤蚜蟲是一種極小的（用顯微鏡可見的）寄生蟲或者說蚜蟲，會蠶食葡萄的根部，原產(chǎn)于北美洲。在19世紀(jì)50年代時，維多利亞的植物學(xué)家在收集美洲品種時無意中把這種蚜蟲引進(jìn)了歐洲。葡萄根瘤蚜蟲爆發(fā)后，絕望的釀酒師們甚至不惜燒毀家族傳承的古老葡萄園，企圖阻止這種疾病的蔓延。有些法國釀酒師在每棵葡萄藤的根部埋一只活蟾蜍，企圖把根瘤蚜蟲殺死。
到19世紀(jì)末，把歐洲品種嫁接到天生對根瘤蚜蟲免疫的美洲葡萄砧木上的做法開始流行起來，歐洲葡萄園終于慢慢恢復(fù)了生機(jī)。
現(xiàn)在，用幸免于本次災(zāi)難的歐洲古老葡萄藤所產(chǎn)果實來釀造得到的葡萄酒是最受追捧的葡萄酒之一。雖然通過嫁接可以基本上解決根瘤蚜蟲的問題，但這種病蟲依然是一種威脅，還沒得到徹底清除。（編譯/碧云天）
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