起源：

阿依倫（Airen）是一種起源于西班牙卡斯蒂利亞-拉曼?。–astilla-La Mancha）地區(qū)昆卡（Cuenca）市的古老的白葡萄品種，在西班牙也被稱為“Manchega”。

品種特征和生長條件：

該葡萄品種顆粒中等，葡萄串大，是一種晚發(fā)芽、晚成熟的葡萄品種。但是這種葡萄品種產(chǎn)量極高，抗旱能力顯著，能在炎熱、干燥和土壤貧瘠的環(huán)境中生長，抵抗蟲害和病害的能力也極強(qiáng)，無需精心管理便能盛產(chǎn)高質(zhì)葡萄，這也是該種古老的葡萄品種能繁衍至今的原因。

主要種植區(qū)域和特色：

阿依倫的種植密度低，所以種植面積比世界上大部分葡萄品種都廣。該葡萄品種主要種植在西班牙中部，是西班牙種植面積最為廣泛的葡萄品種。

西班牙

截至2008年，西班牙境內(nèi)阿依倫的種植面積為703,319公頃，約占全國葡萄園面積的26%，主要種植在卡斯蒂利亞-拉曼恰地區(qū)，馬德里（Madrid）、 穆爾西亞（Murcia）和安達(dá)盧西亞（Andalucia）也有少量種植。該品種的葡萄樹常保持較低矮的狀態(tài)，在飽受干旱折磨的西班牙中部，阿依倫這種較貼近地面種植的方式有較為明顯的抗旱效果。 盡管阿依倫在拉曼?。↙a Mancha）深受葡萄樹拔除計劃（Vine Pull Schemes）之苦，但到目前為止，它仍是世界上種植最廣的白葡萄品種。

在西班牙，阿依倫葡萄酒在白蘭地（Brandy）釀造中扮演著重要的角色，經(jīng)常被用做白蘭地的基酒。該葡萄品種也會和顏色較深的丹魄（Tempranillo）進(jìn)行混釀，生產(chǎn)酒體更為輕盈的紅葡萄酒。不過，丹魄正在以平穩(wěn)的速度逐漸取代阿依倫在西班牙的地位。

此外，在西班牙，阿依倫多用于釀制價格低廉的白葡萄酒。如今，得益于溫控技術(shù)的使用，該品種釀制出的葡萄酒口感爽脆，適合年輕時飲用。