典型香氣：黑醋栗、櫻桃、青椒

起源：

多爾莎卡本內(nèi)（Cabernet Dorsa）是一種原產(chǎn)于德國(guó)的紅葡萄品種，1971年誕生于德國(guó)巴登-符騰堡（Baden-Wurttemberg）研究中心。該品種是丹菲特（Dornfelder）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）雜交的結(jié)果，同多利安卡本內(nèi)（Cabernet Dorio）是同胞關(guān)系。2004年，該品種被正式列入德國(guó)種植的葡萄品種名單。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

多爾莎卡本內(nèi)抽芽早，成熟期適中，其果實(shí)顆粒小，糖分含量普遍偏高，屬于高產(chǎn)的葡萄品種，且產(chǎn)量穩(wěn)定。該品種極易受霜霉病的侵襲。

主要種植區(qū)域和特色：

2006年底，多爾莎卡本內(nèi)在德國(guó)的種植面積約為230公頃，其中部分種植區(qū)域還處于實(shí)驗(yàn)性種植階段。用多爾莎卡本內(nèi)釀造出來的葡萄酒酒體飽滿，單寧緊致，展示出與其雙親類似的水果風(fēng)格及架構(gòu)，帶有明顯的黑醋栗氣息。在萊茵黑森（Rheinhessen）、摩澤爾（Mosel）、那赫（Nahe）、法爾茲（Pfalz）、巴登和符騰堡地區(qū)，該品種被用來釀造單一品種葡萄酒，具有極大的發(fā)展?jié)摿Α?br />
此外，該品種在瑞士和瑞典也有極少量的種植。