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過(guò)了保質(zhì)期的干白葡萄酒，如果只是過(guò)度老化，過(guò)了最佳適飲期，變成了葡萄酒醋，是可以當(dāng)成普通的食醋使用的，但是如果葡萄酒已經(jīng)被雜菌污染，那么就不適合再飲用了。
過(guò)了保質(zhì)期的干白葡萄酒，如果只是過(guò)度老化，過(guò)了最佳適飲期，變成了葡萄酒醋，是可以當(dāng)成普通的食醋使用的，但是如果葡萄酒已經(jīng)被雜菌污染，那么就不適合再飲用了。
葡萄酒并不像白酒一樣越老越香，葡萄酒的生命都有一定的周期，一般好的紅葡萄酒的最佳適飲期時(shí)間為10多年，過(guò)后就會(huì)慢慢地衰老；白葡萄酒的生命周期更短，一般幾年內(nèi)…
國(guó)產(chǎn)的白葡萄酒過(guò)期了，不建議繼續(xù)飲用，因?yàn)榘灼咸丫埔话愣紤?yīng)該在裝瓶后的2到3年內(nèi)飲用，而保質(zhì)期一般在8到10年，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒其實(shí)早就過(guò)了最佳適飲期，如果?！?
大部分白葡萄酒適合即飲；高品質(zhì)的霞多麗葡萄酒十年左右成熟期；優(yōu)質(zhì)的雷司令葡萄酒十年左右成熟期；高品質(zhì)甜白葡萄酒二十年左右成熟期。
事實(shí)上，葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，之所以我們能在酒瓶上看到保質(zhì)期，那也只是為了保證滿足國(guó)家相關(guān)法律的規(guī)定而已。但是，這并不意味著葡萄酒越陳越香，尤其是白葡萄酒。…
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