亞洲美食的范圍太廣了，有很多不同的風(fēng)格，不能一概而論說法國阿爾薩斯的什么葡萄酒同亞洲美食最般配。法國阿爾薩斯被公認(rèn)為是世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”，是阿爾薩斯的“鎮(zhèn)店之寶”。產(chǎn)區(qū)主要的葡萄品種有雷司令（Riesling） 、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）和麝香（Muscat） ，多用于釀造單一品種白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該產(chǎn)區(qū)用雷司令釀制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德國是用其釀制甜白酒。阿爾薩斯是全球最有名的瓊瑤漿產(chǎn)區(qū)，釀制的瓊瑤漿葡萄酒，酒質(zhì)濃厚而不甜，帶有濃郁的果香。

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