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魯菜即山東菜，為我國北方菜之代表，是中國著名的八大菜系之一，以咸鮮為主，所以在搭配葡萄酒時應(yīng)該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒，再結(jié)合菜肴的其他要素綜合考慮，譬如從菜肴油性的大小來選擇葡萄酒的酸度，油越多則相對的葡萄酒酸度就應(yīng)該越高。
魯菜即山東菜，為我國北方菜之代表，是中國著名的八大菜系之一，以咸鮮為主，所以在搭配葡萄酒時應(yīng)該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒，再結(jié)合菜肴的其他要素綜合考慮，譬…
魯菜以咸鮮為主，所以在搭配葡萄酒時應(yīng)該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒，記住咸味同甜味是一對絕配。當(dāng)然，其他的因素也應(yīng)該考慮，譬如從菜肴油性的大小來選擇葡萄酒…
很多人認(rèn)為搭配蔬菜的葡萄酒必須是輕酒體的、干型的白葡萄酒，其實不盡然，即使是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒也能完美搭配蔬菜。要想實現(xiàn)葡萄酒與蔬菜的完美搭配，可遵循以下…
由于布魯奈羅葡萄酒酸度適宜，單寧含量豐富，可與味道濃郁的羊排、牛排、野味和硬奶酪等菜肴搭配。這種葡萄酒與西紅柿類菜肴佐餐還可以讓酒中的水果風(fēng)味更加迷人。此外…
從原材料上看，大腸里面含有一層肥肉，但是經(jīng)過油炸之后可以將大部分的油脂炸出，再輔以各種各樣的調(diào)料，整道菜酸、甜、香、辣、咸五味俱全。
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