彼德利蒙酒莊地處南澳著名的巴羅薩山谷（Barossa Valley），是澳大利亞最受敬重，同時也最具創(chuàng)新能力的酒廠之一。在彼德利蒙酒莊眾多酒款中，最出色的無疑是石井紅葡萄酒。酒莊每年都會從收購的葡萄中挑選最好的西拉葡萄用于釀造石井紅葡萄酒，其中一些甚至是種植于1885年的老藤葡萄。

最后還值得一說的是，在彼德利蒙酒莊所出品的葡萄酒酒標上，可以找到特有的撲克牌標志，這源自于酒莊本身的一場世紀豪賭。當年，彼德•利蒙在澳大利亞葡萄過剩，前景不佳的情況下，不顧政府的宣傳，冒險買下酒農(nóng)們的葡萄，創(chuàng)立彼德利蒙酒莊，這實際上是一場賭局。不過，酒莊如今的輝煌成就證明，彼德•利蒙的賭注確實下對了。