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巴羅洛（ Barolo DOCG）葡萄酒呈淡磚紅色，口感飽滿，單寧結(jié)實，酒精含量略偏高（最低13%ABV），需經(jīng)過至少18個月的橡木桶陳年，至少3年后才發(fā)售。值得注意的是，珍藏型巴羅洛（Riserva Barolo）需經(jīng)過至少5年的陳年；帶有“Vigna”字樣的巴羅洛表明其葡萄產(chǎn)自單一葡萄園；一般來說，陳年越久的巴羅洛葡萄酒，其品質(zhì)越高。
相較于巴羅洛葡萄酒來說，巴巴萊斯科葡萄酒單寧含量更低，顏色更淺，香氣也更加簡單，這一方面是因為其石灰?guī)r土壤的原因（與拉夢羅和巴羅洛村類似），另一方面是由其晝夜溫差較小造成其葡萄成熟快，皮薄而形成的。因此，從整體上來說，巴巴萊斯科葡萄酒相較于巴羅洛葡萄酒酒體更輕，單寧更低。
除了選擇內(nèi)比奧羅釀造的巴羅洛和巴巴萊斯科，還可以試試采用巴貝拉釀造的阿斯蒂巴貝拉（Barbera dAsti）和超級蒙菲拉托巴貝拉（Barbera del Monferato Superiore）紅…
巴羅洛產(chǎn)區(qū)（Barolo DOCG）由皮埃蒙特大區(qū)（Piedmont）的11個村鎮(zhèn)組成，你說的巴羅洛（Barolo）是其中的一個，前者包括后者，比后者的范圍來得更大。
皮埃蒙特大區(qū)（Piedmont）最著名的葡萄品種當(dāng)然要數(shù)用于釀造巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）了。除了內(nèi)比奧羅外，巴貝拉（Barbera）和多…
巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）都是來自意大利皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)，都使用100%的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）釀制，但它們的陳年時間其實是不一樣的。
雖然特蓋梅（Ghemme）和加蒂納拉（Gattinara）這兩個產(chǎn)區(qū)葡萄酒的名氣無法與同在皮埃蒙特的巴羅洛和巴巴萊斯科相比，但對于了解的人來說，這絕對是性價比較高的內(nèi)比奧…
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