盧瓦爾河谷的長相思葡萄酒以桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fume）出產(chǎn)的最為出名，礦物味是它們最顯著的特征。桑塞爾和普伊-富美都以石灰?guī)r土壤為主，如同夏布利的土壤一樣含有大量的海洋生物化石，而這些也造就了桑塞爾和普伊-富美長相思葡萄酒的顯著燧石味。