其實(shí)，紅酒本就沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，只有最佳適飲期。但是開(kāi)過(guò)瓶的葡萄酒最好是一次性喝完，即便喝不完，封好的情況下也需要盡量在2-3天內(nèi)喝完，因?yàn)槠咸丫茦O易被氧化，氧化的葡萄酒雖然也能喝，但是口感已經(jīng)不佳。這已經(jīng)打開(kāi)一個(gè)月的葡萄酒恐怕早已醋化，這紅酒醋可以用來(lái)做菜。