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法國最著名的黑皮諾葡萄酒產(chǎn)區(qū)是勃艮第，尤其是勃艮第的金丘（Côte d'Or），即北部的夜丘（Côte de Nuits）和南部的伯恩丘（Côte de Beaune）。夜丘出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒冠絕天下，無與倫比。
此外，法國的阿爾薩斯也是黑皮諾葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)，黑皮諾是那里唯一的法定紅葡萄品種。
在法國香檳產(chǎn)區(qū)，黑皮諾是釀造香檳的三大法定品種之一。
巴登產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，黑皮諾品種能充分成熟，有時候甚至過熟，熱的年份酒款酒精度能達到15%以上，再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理，生產(chǎn)的酒款要么強勁有力，…
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點。黑皮諾呈令人愉悅的紅色，具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高，果味豐盈，具有鮮花和礦物質(zhì)…
是的，阿比諾黑皮諾同黑皮諾一樣，是一種葡萄品種，但是一種較少見的葡萄品種， 只在為數(shù)不多的幾個葡萄園內(nèi)有種植，其產(chǎn)量十分低，所釀制的葡萄酒也屈指可數(shù)。
黑皮諾的口感會由于葡萄園、生長期條件以及酒商的不同而各不相同。Wine Wise一書中將黑皮諾描述為最適合與食物搭配的百搭葡萄酒，而《美酒美食》（Food and Wine）一…
黑皮諾（Pinot Noir）被稱為紅葡萄品種之后，適宜在溫涼氣候條件下和排水良好的土壤中栽培種植，抗病性較弱，皮薄易腐，產(chǎn)量較低。對于很多的葡萄農(nóng)來說，黑皮諾 是一種…
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