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法定勃艮第紅（Bourgogne Rouge AC）葡萄酒要采用黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀制而成，法定勃艮第白（Bourgogne Blanc AC）葡萄酒則必須采用霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成。
當(dāng)然，法國(guó)勃艮第的大區(qū)級(jí)葡萄酒不只有這兩個(gè)AOC，還有勃艮第阿里高特（Bourgogne Aligote AC）等。
黑皮諾（Pinot Noir）是勃艮第最重要的紅葡萄品種，而且如果某款酒標(biāo)注了Red Burgundy（勃艮第紅），那它就必須是100%用黑皮諾葡萄釀制的。
黑皮諾（Pinot Noir）是勃艮第最重要的紅葡萄品種，而且如果某款酒標(biāo)注了Red Burgundy（勃艮第紅），那它就必須是100%用黑皮諾葡萄釀制的。
這是新世界和舊世界兩種不同的風(fēng)格的黑皮諾。 勃艮第的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致，單寧輕盈，花香明顯。與勃艮第相比，俄勒岡州的黑皮諾葡萄酒果味更為突出，風(fēng)格同樣精致。
法國(guó)勃艮第是黑皮諾的故鄉(xiāng)。一般，這里的黑皮諾葡萄酒散發(fā)精致的紅色水果香氣以及獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息，酒體適中，口感飽滿，層次復(fù)雜，令人愉悅。
勃艮第（Burgundy）作為黑皮諾的起源，匯集著無(wú)數(shù)頂級(jí)黑皮諾葡萄酒。勃艮第的氣候?yàn)槔錄龅拇箨懶詺夂?，釀造的葡萄酒?yōu)雅、細(xì)膩，是經(jīng)典黑皮諾的代表。葡萄酒的果香以覆盆…
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