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瑟洛斯酒莊莊主塞爾姆•瑟洛斯（Anselme Selosse）是法國(guó)香檳釀造史上的傳奇人物，他為香檳產(chǎn)區(qū)帶來(lái)了革命性的轉(zhuǎn)變。相比于創(chuàng)造酒莊的特色，安塞爾姆更傾向于讓葡萄酒反應(yīng)葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)，他能夠去除每一款香檳不同年份間的差異，使每一個(gè)葡萄園的風(fēng)土完美無(wú)遐地展現(xiàn)出來(lái)。
杜洛兒香檳（Duval Leroy）起源于兩個(gè)家族堅(jiān)持的同一個(gè)夢(mèng)想以及對(duì)頂級(jí)香檳永不停止的熱愛(ài)。1855年，法國(guó)香檳地區(qū)經(jīng)驗(yàn)豐富的酒商阿曼愛(ài)德華勒雷（Armand Edouard Leroy…
第一，香檳的工藝成本要比普洛賽克高，香檳是采用昂貴的香檳法或傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造，而普洛賽克是采用便宜的大槽法（Tank Method）釀造；第二，香檳定位于…
香檳和普洛塞克都是起泡酒，香檳是一種特殊的起泡酒，只產(chǎn)自法國(guó)的香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，并選用指定的葡萄品種霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（…
皮埃蒙特的阿斯蒂、法國(guó)香檳、意大利威尼托的普洛賽克、西班牙的卡瓦是世界上4種著名的起泡酒，但是它們的釀酒葡萄、釀造工藝差別較大。其中，香檳和卡瓦是用傳統(tǒng)的瓶中…
卡內(nèi)羅斯酒莊（Domaine Carneros）由打造泰亭哲香檳的法國(guó)貴族世家創(chuàng)立?？藙诘绿┩ふ茏陨鲜兰o(jì)70年代晚期就開(kāi)始在美國(guó)大陸上尋找能與其在法國(guó)的酒莊相媲美的地方。19…
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