奎弗瑞釀酒法是格魯吉亞傳統(tǒng)的釀酒方式??ト鹬傅氖且环N大型的陶罐,是一種用于發(fā)酵和熟成葡萄酒的粘土容器。釀酒方法一般是把要發(fā)酵的葡萄汁放置在奎弗瑞中,用木質(zhì)蓋子蓋好,然后埋在地下陳釀。這種釀酒技術(shù)在格魯吉亞已經(jīng)有幾千年的歷史,直至今日仍然在被使用。2013年,奎弗瑞釀酒法已經(jīng)被聯(lián)合國科教文組織(UNESCO)列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p>" />

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    什么是奎弗瑞釀酒法?

    奎弗瑞釀酒法是格魯吉亞傳統(tǒng)的釀酒方式??ト鹬傅氖且环N大型的陶罐,是一種用于發(fā)酵和熟成葡萄酒的粘土容器。釀酒方法一般是把要發(fā)酵的葡萄汁放置在奎弗瑞中,用木質(zhì)蓋子蓋好,然后埋在地下陳釀。這種釀酒技術(shù)在格魯吉亞已經(jīng)有幾千年的歷史,直至今日仍然在被使用。2013年,奎弗瑞釀酒法已經(jīng)被聯(lián)合國科教文組織(UNESCO)列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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