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葡萄酒中最常見的礦物質(zhì)香氣有6種，分別為泥土、汽油、橡膠、焦油、石頭和濕羊毛味。
品鑒葡萄酒時，相信大家經(jīng)常會聽到礦物質(zhì)味這個評價。紅白葡萄酒中都會有這種風(fēng)味，但白葡萄酒更常見。它通常出現(xiàn)在高酸而口感脆爽的白葡萄酒中，譬如夏布利（Chablis）…
通常而言，品酒時我們所表述的礦物味包括燧石味、鵝軟石以及燃放鞭炮之后的硝石味等。
葡萄酒中最常見的礦物質(zhì)香氣有6種，分別為泥土、汽油、橡膠、焦油、石頭和濕羊毛味。
礦物味在葡萄酒的世界里包含十分廣泛，包括燧石味、鵝軟石等石類氣味。這個術(shù)語更常用于描述白葡萄酒。
在世界著名的產(chǎn)區(qū)里，法國夏布利產(chǎn)區(qū)和新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)的霞多麗葡萄酒帶有礦物質(zhì)風(fēng)味，這是兩者非常明顯的特色。
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