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賈科莫·塔吉斯（Giacomo Tachis）出生于1933年11月4日，去世于2016年2月6日。縱觀其一生，為意大利葡萄酒做出了極為卓越的貢獻(xiàn)，被許多國外媒體稱為意大利葡萄酒之父。2011年，《醇鑒》（Decanter）雜志為了表彰其對意大利葡萄酒做出的貢獻(xiàn)，將其評為《醇鑒》2011年年度人物（Decanter Man of the Year 2011）。盡管享有如此殊榮與稱號，但由于他的工作位于“幕后”（指導(dǎo)釀酒），所以許多國內(nèi)的葡萄酒愛好者并不認(rèn)識這位偉人。
縱觀其一生，為意大利葡萄酒做出了極為卓越的貢獻(xiàn)，被許多國外媒體稱為意大利葡萄酒之父。2011年，《醇鑒》（Decanter）雜志為了表彰其對意大利葡萄酒做出的貢獻(xiàn)，將其評…
意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴羅洛紅葡萄酒被人們譽為王者之酒，酒中之王。巴羅洛采用100%內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造而成，一般內(nèi)比奧羅葡萄酒香氣中帶有紅櫻桃、柏…
皮埃蒙特有意大利的勃艮第之稱，皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)（Piemonte）無疑是全意大利最精彩、最多當(dāng)?shù)靥厣?、也最能從葡萄酒中表現(xiàn)土地精神的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。遠(yuǎn)在羅馬時代，皮埃蒙特就…
口感復(fù)雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄…
談到意大利葡萄酒，經(jīng)典的有ABBBC：阿瑪羅尼（Amarone）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、布魯奈羅（Brunello）和基安帝（Chianti）。然而，意大利除了以上這些大咖…
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