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中國人非常喜歡紅酒，最近有報(bào)道稱中國是世界最大的葡萄酒消費(fèi)市場。而在中國，最受歡迎的葡萄品種就是赤霞珠。為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的赤霞珠紅葡萄酒，中國的酒商們可謂煞費(fèi)苦心。比如，漢森酒莊（Chateau Hansen）位于中國內(nèi)蒙古自治區(qū)，為了讓葡萄能順利度過寒冬，工人們會(huì)小心翼翼地親手把酒莊的葡萄園用土覆蓋住。
赤霞珠標(biāo)志性的特征是顆粒較小，葡萄籽與葡萄肉之比較高（赤霞珠為1/12，賽美蓉（Semillon）為1/25），皮厚，顏色呈深藍(lán)色。赤霞珠的葡萄籽多，因而釀制的葡萄酒單寧含量豐…
加州氣候溫暖，日照充足，非常適合赤霞珠葡萄的生長。這里出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒果味濃郁、酒體飽滿，與昂貴奢華又有點(diǎn)復(fù)雜難懂的波爾多葡萄酒相比，加州的赤霞珠葡萄酒則…
赤霞珠最獨(dú)特的地方在于它能釀制風(fēng)格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，…
是的，赤霞珠是品麗珠的后代。此前，赤霞珠的起源一直以來都是一個(gè)謎。1997年，專家們利用DNA檢測技術(shù)解開了這一謎團(tuán)。檢測結(jié)論顯示，赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
根據(jù)DNA檢測，赤霞珠的雙親是長相思和品麗珠。
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