香檳（Champagne），這種最為人們熟知的法國起泡酒最常出現(xiàn)在消費者面前的就是無年份的產品。當然，每個酒商的無年份香檳都有它獨特的風格——有清淡爽脆的，也有酵母味豐富、復雜飽滿的。此外，酒商們也力爭保證每年出產的酒品風格和品質都一致。我們在超市里常年見到的，產品包裝沒什么變化的往往都 是這些無年份香檳。

其實，香檳不是不能像波爾多紅酒那樣每年都做出帶年份的產品來，只不過，香檳產區(qū)每年的氣候變化都較大，收獲的葡萄的品質也有較大差異，只有通過在當年酒品中加入過往年份的基酒，才能保證香檳口感和品質的一致性。