西西里島的紅葡萄品種產(chǎn)量占該產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄品種總產(chǎn)量的33%。常見的紅葡萄品種包括黑珍珠（Nero d'Avola）、巴貝拉（Barbera）、弗萊帕托（Frappato）和馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）。

黑珍珠是西西里島最古老的本土葡萄品種之一，也是島上種植最廣泛的紅葡萄品種。黑珍珠曾經(jīng)廣泛用于同其他品種混釀，但現(xiàn)在它也可單獨釀出品質卓越的葡萄酒。采用黑珍珠釀造的紅葡萄酒顏色深濃，單寧含量一般較高，酸度中等，酒體厚實。

巴貝拉在整個意大利廣泛種植，在西西里島同樣如此。巴貝拉產(chǎn)量高，經(jīng)常與其他品種如艾格尼科（Aglianico）混釀。該葡萄品種在二戰(zhàn)后意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的恢復中扮演了十分重要的角色。

弗萊帕托是意大利獨特的葡萄品種之一，用這個品種釀造出來的酒花香四溢，其礦物風味完美地展現(xiàn)了西西里島的風土特征。弗萊帕托一般適合輕微冰鎮(zhèn)后飲用。

從某種程度上說，馬斯卡斯奈萊洛這個葡萄品種一直存在于黑珍珠的光環(huán)之下，但很多葡萄酒愛好者認為馬斯卡斯奈萊洛是西西里島最具代表性的葡萄品種。這個品種大多種植在埃特納火山的斜坡上，用它釀制的葡萄酒富含礦物風味，口感獨特。