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周日烤肉（Sunday Roast）是英國傳統(tǒng)菜式之一，因在星期日食用而得名，主要包括烤肉（牛肉、雞肉、豬肉、羊肉等）、烤土豆、約克郡布丁和蔬菜（胡蘿卜、西蘭花等）。如果搭配的是烤牛肉和約克郡布丁，可優(yōu)先選擇酒體飽滿的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。如果搭配烤雞肉，則可以選擇一款酒體輕盈一些的紅葡萄酒。
周日烤肉（Sunday Roast）是英國傳統(tǒng)菜式之一，因在星期日食用而得名，主要包括烤肉（牛肉、雞肉、豬肉、羊肉等）、烤土豆、約克郡布丁和蔬菜（胡蘿卜、西蘭花等）。如果搭配的…
韓國烤肉以牛肉為主，以烤牛里脊和烤牛排最有名，肉質(zhì)鮮嫩，口感美妙。其吃法很特別，通常是在手里攤開生菜葉，加一塊烤肉、一點(diǎn)辣椒和調(diào)味醬一起食用。
烤肉多用香料，多鹽，口味濃郁，外脆里嫩，含有中到高脂肪，其鮮度取決于香料的多寡。所以考慮到重口味、重鹽且高蛋白質(zhì)，選擇葡萄酒的時(shí)候可留意重度酒體、口感醇厚的紅…
羊肉燒烤適合搭配的葡萄酒有仙粉黛、赤霞珠和梅洛等。那些加入了辛辣調(diào)料的烤羊肉串則適合搭配來自加州的品麗珠（Cabernet Franc）和西拉葡萄酒以及來自澳大利亞的西…
烤羊肉的經(jīng)典配酒是來自法國波雅克（Pauillac）的紅葡萄酒、來自加州的高級(jí)赤霞珠葡萄酒以及來自里奧哈的珍藏級(jí)紅葡萄酒。不過，做烤羊肉的時(shí)候盡量不要放薄荷醬，因?yàn)椤?
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