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據(jù)2013年最新的考古發(fā)現(xiàn)，世界上最古老的釀酒廠位于以色列北部泰卡布里鎮(zhèn)（Tel Kabri）的廢墟上。這座釀酒廠是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最古老且面積最大的釀酒廠?？脊艑W(xué)家們在這座釀酒廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)了集中存放的40個(gè)大瓦罐，這些瓦罐的總?cè)萘繛?,000升。經(jīng)過對(duì)瓦罐中的殘余物質(zhì)進(jìn)行分析，考古家們發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的葡萄酒在釀造中加入了蜂蜜、薄荷、肉桂和杜松子等風(fēng)味添加劑。
以色列共有35家釀酒廠和250多個(gè)小型酒廠。
世界上最古老的釀酒位于德國，是維森（Weihenstephan）啤酒廠。該啤酒廠創(chuàng)建于1040年，至今已有近1,000年的歷史了。自1040年至今，該酒廠盡管地點(diǎn)、設(shè)備、技術(shù)等有所變化，…
據(jù)2013年最新的考古發(fā)現(xiàn)，世界上最古老的釀酒廠位于以色列北部泰卡布里鎮(zhèn)（Tel Kabri）的廢墟上。這座釀酒廠是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最古老且面積最大的釀酒廠?？脊艑W(xué)家們在這座…
維森（Weihenstephan）啤酒廠創(chuàng)建于1040年，是世界上最古老的釀酒廠。這里的啤酒釀造持續(xù)至今，已經(jīng)有近1,000年的歷史了。
很多酒廠在白葡萄酒出廠前都進(jìn)行冷卻處理實(shí)際上是一種冷穩(wěn)定，主要是為了讓葡萄酒中的酒石酸析出后去除，這樣消費(fèi)者在購買葡萄酒時(shí)就不會(huì)發(fā)現(xiàn)酒瓶當(dāng)中有酒石酸的沉…
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