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薩瓦涅（Savagnin）是一種優(yōu)質(zhì)而奇特的葡萄品種，該品種粒小，外形圓滑，顏色較淺。在法國，該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩，這正如其釀制的黃酒（Vin Jaune）是葡萄酒界的一朵奇葩一樣。如今，薩瓦涅幾乎只在法國東部的汝拉（Jura）產(chǎn)區(qū)種植，它的產(chǎn)量十分低，只有那些從高昂的汝拉黃酒中獲過利的酒商們才會(huì)種植。典型香氣為核桃、杏仁和蜂臘等。
薩瓦涅（Savagnin）因釀制汝拉黃酒成為葡萄酒界的奇葩葡萄品種。用薩瓦涅釀酒時(shí)，會(huì)在橡木桶中進(jìn)行長達(dá)6年的陳年。陳年后的薩瓦涅帶有獨(dú)特的堅(jiān)果味，在特殊的620毫升裝…
薩瓦涅（Savagnin）是一種優(yōu)質(zhì)而奇特的葡萄品種，該品種粒小，外形圓滑，顏色較淺。在法國，該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩，這正如其釀制的黃酒（Vin Jaune）是葡萄酒界的…
薩瓦涅（Savagnin）是一種優(yōu)質(zhì)而奇特的葡萄品種，該品種粒小，外形圓滑，顏色較淺。在法國，該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩，這正如其釀制的黃酒（Vin Jaune）是葡萄酒界的…
如今，薩瓦涅幾乎只在法國東部的汝拉（Jura）產(chǎn)區(qū)種植，法國有關(guān)葡萄園的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（2000年）顯示，該品種的種植面積為412公頃，分布在整個(gè)汝拉地區(qū)的葡萄園里。
在米蘭（Milan）進(jìn)行的DNA檢測證實(shí)了加力（Galet）的觀點(diǎn)：薩瓦涅與曾經(jīng)廣泛種植在德國、阿爾薩斯、匈牙利和奧地利的塔明娜（Tarminer）十分相似，而瓊瑤漿（Gewurztraminer…
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