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這種風(fēng)格的香檳采用100%的白葡萄釀制而成，也就是100%的霞多麗。當(dāng)然也有少數(shù)的例外采用的是白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和阿芭妮（Arbane）。白中白香檳帶有典型的檸檬和類似蘋果的水果風(fēng)味。
以百分百的霞多麗釀制的香檳，叫作白中白（Blanc de Blancs）。白中白香檳在中國市場深受消費者的喜愛。
黑中白（Blanc de Noirs）香檳并不屬于桃紅香檳。這類香檳僅使用紅葡萄品種（即黑皮諾和莫尼耶）釀制，所以黑中白可以理解為用紅葡萄品種釀制的白色香檳。但是，由于這種…
一般情況下，白中白香檳由100%的霞多麗葡萄釀制而成。該風(fēng)格的香檳在年輕時酒體輕盈，酸味十足，有含蓄的柑橘、青蘋果風(fēng)味。然而，隨著瓶中陳年的進行，它會發(fā)展出更加豐…
百分之百采用黑皮諾（Pinot Noir）或者皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）釀造的香檳酒，酒標(biāo)上會標(biāo)注Blanc de Noirs，也就是我們所說的黑中白香檳。
黑中白（Blanc de Noirs）香檳是指完全采用紅葡萄品種釀成的淺色香檳。黑中白香檳只能由紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）和/或莫尼耶（Meunier）釀制而成。在釀造這類香檳…
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