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海鮮是節(jié)日餐桌上必不可少的一道菜。高酸、輕酒體的葡萄酒是搭配海鮮最理想的選擇。推薦搭配：
1. 阿斯提可（Assyrtiko）
來自希臘的阿斯提可白葡萄酒口感明快、活潑，帶有桃子、杏仁、檸檬和礦物質(zhì)風(fēng)味，擁有高酸能讓人只是聞一聞便生津不止，在與咸鱈魚、烤章魚和海鮮沙拉等菜肴搭配時能讓海鮮的口感更豐富突出。
2. 歌海娜（Garnacha）
西班牙的歌海娜紅葡萄口感多汁、酒體輕盈，可以與魚肉的風(fēng)味很好地平衡，尤其是在烹調(diào)時加入較多調(diào)料和伴菜的魚類菜肴，歌海娜的莓果和香料風(fēng)味會使整道菜給人帶來的味覺享受更上一層樓。
海鮮是節(jié)日餐桌上必不可少的一道菜。高酸、輕酒體的葡萄酒是搭配海鮮最理想的選擇。推薦搭配：1.
基本準(zhǔn)則：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉 “紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉”是餐酒搭配的基本準(zhǔn)則之一?；谶@條規(guī)律，白葡萄酒通常是與海鮮搭配起來不會出錯的選擇…
葡萄酒搭配食物原則：白酒配白肉，紅酒配紅肉。也就是說，白葡萄酒一般同海鮮和雞肉搭配，紅葡萄酒一般則與豬肉、牛肉和羊肉等搭配。白葡萄酒一般酸度都會比較高，口感清…
雷司令是一種酒體較輕的白葡萄酒，和海鮮搭配時，其清新的酸度可以消除海鮮的腥味，讓海鮮嘗起來更鮮美。
海鮮雜燴湯風(fēng)味特別，有番茄的微酸、海鮮的鮮甜、蔬菜的清新以及香料的辣感，最適合搭配一杯充滿清新柑橘風(fēng)味的阿爾巴利諾（Albarino）。
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