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塞浦路斯應(yīng)該是稻草酒的發(fā)源地。塞浦路斯位于地中海東部，是亞歐交界處的一個(gè)小島國(guó)。在塞浦路斯特羅多斯山（Troodos Mountains）山麓出產(chǎn)一種琥珀色甜酒，名為卡曼達(dá)蕾雅（Commandaria），其歷史可以追溯到公元前800年?？_(dá)蕾雅酒由兩種不同類型的塞浦路斯本地葡萄——西尼特麗（Xynisteri）和墨伏羅（Mavro）所釀造。每到收獲的季節(jié)，葡萄被留在藤上熟透，待糖分達(dá)到所需要的水平再采摘。收獲的葡萄會(huì)被放在太陽(yáng)下曝曬，蒸發(fā)水分以進(jìn)一步增加其糖分含量。當(dāng)葡萄汁重量達(dá)到一定程度時(shí)，葡萄就可以擠壓榨汁，進(jìn)入水池中發(fā)酵?？_(dá)蕾雅酒是塞浦路斯葡萄酒風(fēng)格的重要代表，也是現(xiàn)今仍在生產(chǎn)的、歷史最悠久的葡萄酒之一。
塞浦路斯應(yīng)該是稻草酒的發(fā)源地。塞浦路斯位于地中海東部，是亞歐交界處的一個(gè)小島國(guó)。在塞浦路斯特羅多斯山（Troodos Mountains）山麓出產(chǎn)一種琥珀色甜酒，名為卡曼達(dá)…
奧地利的稻草酒稱為Strohwein / Schilfwein，它屬于優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒（Pradikatswein）中的一個(gè)類別，其最低葡萄糖分含量為25KMW（全稱Klosterneuburger Mostwaage，這個(gè)…
法國(guó)葡萄酒發(fā)源于法國(guó)羅訥河谷（Rhone Valley）。公元一世紀(jì)時(shí)，古羅馬人征服法國(guó)人時(shí)，把葡萄帶到了羅訥河谷，并發(fā)展了當(dāng)?shù)氐钠咸丫漆劸茦I(yè)。
現(xiàn)今沒有人能否認(rèn)最早的葡萄種植起源于格魯吉亞，在其境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了古老而清晰的葡萄種植遺跡，歷史可追溯至新石器時(shí)代。 幾十年前，考古專家在Marneuli鎮(zhèn)（第比利斯以南…
高加索（Caucasus）是葡萄酒的發(fā)源地，它涵蓋了亞美尼亞、格魯吉亞、俄羅斯和土耳其等6個(gè)國(guó)家。
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