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和香檳（Champagne）不同，普洛賽克采用查瑪法（Charmat）或大槽法（Tank Method）釀造。也就是說(shuō)，普洛賽克的二次發(fā)酵是在不銹鋼桶內(nèi)發(fā)生而非酒瓶中進(jìn)行，這就降低了該酒…
普洛賽克（Prosecco）起泡酒使用的葡萄主要為歌蕾拉（Glera），這一品種曾經(jīng)就叫普洛賽克（Prosecco）。法律規(guī)定，釀造普洛賽克起泡酒時(shí)歌蕾拉的比例不得低于85%。
普洛賽克起泡酒使用的是生長(zhǎng)在意大利北部的普羅塞克葡萄，這種葡萄也被稱為歌蕾拉（Glera）。普洛賽克起泡酒可分為完全起泡酒（Spumante）和輕度起泡酒（Frizzante）兩類…
歌蕾拉（Glera）是釀造普洛賽克起泡酒的最主要葡萄品種。
歌蕾拉（Glera）是釀造普洛賽克起泡酒的主要品種，意大利人原將其稱為普洛賽克，后來(lái)為了防止意大利以外的其他地區(qū)使用Prosecco的標(biāo)簽，才將普洛賽克葡萄改名為歌蕾拉…
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