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紅葡萄酒的侍酒溫度如何？

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紅葡萄酒
侍酒溫度
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一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒在室溫下飲用。但因?yàn)樗幍奈恢?、季?jié)以及環(huán)境的不同，室內(nèi)溫度也會(huì)有所差異，所以這個(gè)說(shuō)法也并不嚴(yán)謹(jǐn)。那么，正常的室溫應(yīng)該是多少度呢？實(shí)際上，正常的室溫應(yīng)該是在無(wú)使用空調(diào)或暖氣的情況下室內(nèi)飯廳的溫度。這個(gè)溫度是18℃左右。

通常，黑皮諾（Pinot Noir）等酒體輕至中等的紅葡萄酒的適飲溫度為12至16℃，而馬爾貝克（Malbec）等酒體較為飽滿的紅葡萄酒則為15至18℃。如果侍酒溫度過(guò)低，則會(huì)導(dǎo)致單寧過(guò)于突出，口感過(guò)于艱澀，同時(shí)果味也會(huì)受到限制。

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紅葡萄酒的侍酒溫度是？

黑皮諾（Pinot Noir）等酒體輕至中等的紅葡萄酒的適飲溫度為12至16℃，而馬爾貝克（Malbec）等酒體較為飽滿的紅葡萄酒則為15至18℃。
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