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材料：
1包意式肉丸或瑞典肉丸
半杯香醋
1杯梅洛紅葡萄酒
3勺蒜末
1湯匙醬油
1/3杯蜂蜜
10湯匙無鹽黃油塊
1湯匙玉米淀粉
1湯匙水
做法：
1. 將事先備好的肉丸子放入小鍋中，用小火加熱解凍；
2. 在平鍋中倒入備好的香醋、梅洛紅葡萄酒、蒜末、醬油和蜂蜜，用中低火翻煮至沸騰，成為醬汁；
3. 將平鍋的火調(diào)小，醬汁燉煮20-25分鐘；
4. 往平鍋里加入備好的黃油塊，不斷攪拌至黃油融化；
5. 將玉米淀粉倒入小碗中，加水稀釋，形成芡汁；
6. 把芡汁倒入醬汁中，繼續(xù)攪拌翻煮2-3分鐘，然后淋倒在肉丸子之上；
7. 澆上醬汁的肉丸子繼續(xù)大火煮1.5-2小時(shí)，或待丸子中心溫度達(dá)70℃以上，即可起鍋裝盤。
材料：1包意式肉丸或瑞典肉丸半杯香醋1杯梅洛紅葡萄酒3勺蒜末1湯匙醬油1/3杯蜂蜜10湯匙無鹽黃油塊1湯匙玉米淀粉1湯匙水 做法：1.
澳大利亞富谷梅洛干紅 （fullgood merlot wine)）其實(shí)從酒標(biāo)上看，牌子就是富谷 （Fullgood），屬于低端葡萄酒。
酒體輕盈的梅洛葡萄酒常常充滿櫻桃和李子的果香味。但美國和法國所產(chǎn)的的梅洛葡萄酒通常會(huì)經(jīng)橡木桶陳釀，酒體厚重而飽滿，呈現(xiàn)出深紅色水果的味道。它的典型香氣是：…
梅洛（Merlot）是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種之一，也是釀造紅葡萄酒的傳統(tǒng)的優(yōu)良品種。梅洛葡萄酒擁有中等單寧和酸度，酒體豐滿，品嘗起來有藍(lán)莓、桑椹、甘草、咖啡和松…
目前，全世界有許多產(chǎn)區(qū)都能產(chǎn)出非常不錯(cuò)的梅洛葡萄酒，其中，最著名的當(dāng)屬波爾多右岸的圣埃美?。⊿aint-Emilion）和波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)。圣埃美隆的梅洛葡萄酒一般帶…
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