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番茄與鷹嘴豆都是不容易配餐的材料，但是一款品質(zhì)優(yōu)秀的灰皮諾卻可以游刃有余地解決搭配的問題。它有著中等酒體，帶有一絲蜂蜜的香氣，能與鷹嘴豆的風(fēng)味融合，同時(shí)較高的酸度又能抵御番茄的酸味。
搭配烤蘑菇橄欖油吐司時(shí)不妨考慮黑皮諾紅葡萄酒。黑皮諾所釀的葡萄酒酒體適中，向來(lái)被稱為配餐的小能手。來(lái)自俄勒岡（Oregon）的黑皮諾果味濃郁而直接，還伴有一絲蘑菇…
鱷梨吐司雖然可口，但也難免有些膩。所以搭配的時(shí)候應(yīng)該尋找一款口感清新的白葡萄酒。來(lái)自西班牙的弗德喬（Verdejo）就是不錯(cuò)的選擇，其酸度能很好地解膩，而核果的風(fēng)味…
番茄與鷹嘴豆都是不容易配餐的材料，但是一款品質(zhì)優(yōu)秀的灰皮諾卻可以游刃有余地解決搭配的問題。它有著中等酒體，帶有一絲蜂蜜的香氣，能與鷹嘴豆的風(fēng)味融合，同時(shí)較…
人們潛意識(shí)里認(rèn)為葡萄酒的餐酒搭配指的是西餐，西餐一般只有一兩味主菜，只要按照固定搭配原則挑選一款葡萄酒即可。可中餐不同，中國(guó)人的口味實(shí)在是太刁鉆了！且不說(shuō)…
餐酒搭配7大黃金規(guī)則：1、桃紅酒搭配各色拼盤；2、未經(jīng)橡木桶的白葡萄酒可搭配任何一種可加入檸檬汁或酸橙汁的菜肴；3、低酒精度酒搭配辛辣菜肴；4、口味重的紅肉搭配高…
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