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單寧是支撐一款葡萄酒架構(gòu)的重要因素，不僅影響口感，也對(duì)葡萄酒的陳年潛力具有重要影響，可以說(shuō)是一款紅葡萄酒的“靈魂”。
作為葡萄酒中特有的物質(zhì)，單寧在為葡萄酒增加澀味的同時(shí)，也為葡萄酒建立起骨架，它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成新的物質(zhì)，增加了葡萄酒的復(fù)雜性。單寧在紅葡萄酒…
單寧對(duì)于增添葡萄酒的復(fù)雜程度和陳年潛力尤為重要。高單寧的葡萄酒通?？梢躁愥労荛L(zhǎng)一段時(shí)間，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、意大利的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）和丹魄（…
單寧對(duì)于增添葡萄酒的復(fù)雜程度和陳年潛力均尤為重要。高單寧的葡萄酒通常可以陳釀很長(zhǎng)一段時(shí)間，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、意大利的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）和丹魄（…
是的，單寧在紅葡萄酒中廣泛存在，可以說(shuō)是紅葡萄酒的靈魂。作為葡萄酒中特有的物質(zhì)，單寧在為葡萄酒增加澀味的同時(shí)，也為葡萄酒建立起骨架?！ 螌帉?duì)于增添葡萄酒的…
單寧是支撐一款葡萄酒架構(gòu)的重要因素，不僅影響口感，也對(duì)葡萄酒的陳年潛力具有重要影響，可以說(shuō)是一款紅葡萄酒的靈魂。
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