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光擊污染；無(wú)色透明的玻璃瓶可能導(dǎo)致葡萄酒出現(xiàn)香氣缺陷，如打開(kāi)瓶塞后，葡萄酒中可能散發(fā)出濕羊毛、老蒜或臟地漏的惡臭氣味。當(dāng)葡萄酒在自然光或燈光下持續(xù)曝光60分鐘左右的時(shí)間后，就會(huì)很容易出現(xiàn)這種叫做二甲基二硫化物污染（DMDS）或光擊污染（light-strike）的缺陷。
光擊污染；無(wú)色透明的玻璃瓶可能導(dǎo)致葡萄酒出現(xiàn)香氣缺陷，如打開(kāi)瓶塞后，葡萄酒中可能散發(fā)出濕羊毛、老蒜或臟地漏的惡臭氣味。當(dāng)葡萄酒在自然光或燈光下持續(xù)曝光60分…
由紅葡萄之后的黑皮諾釀造的桃紅葡萄酒充滿蘋果、西瓜、草莓、覆盆子和濕石等風(fēng)味，酸度明快，口感柔美，風(fēng)味精細(xì)，質(zhì)樸中不失優(yōu)雅，適合搭配山羊奶酪或螃蟹料理等。
莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）主要種植于法國(guó)香檳區(qū)（Champagne），是黑皮諾（Pinot Noir）的一個(gè)變種，Meunier法文原意為面粉，因其多毛的葉片下面呈灰白色，好像沾了一層…
另外，意大利托斯卡納（Tuscany）出產(chǎn)的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒，以及美國(guó)卡內(nèi)洛斯（Carneros）的黑皮諾（Pinot Noir），都或多或少帶有泥土的香氣。2. 汽油這種香氣通…
準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，Pinot Meunier，即莫尼耶皮諾，只是一種釀酒葡萄，而不是酒；不過(guò)，有時(shí)候人們也會(huì)用它來(lái)代指使用莫尼耶皮諾這種葡萄所釀制而成的葡萄酒。
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