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不知道從何時起，螺旋蓋成為了廉價酒的象征。如今，許多釀酒師也越來越青睞螺旋蓋，其實(shí)使用螺旋蓋的并不完全是廉價酒，也不應(yīng)該完全拒它們于門外。對于那些需要陳年且較復(fù)雜的葡萄酒來說，橡木塞確實(shí)是最好的選擇。然而，我們購買的大多數(shù)葡萄酒都是需要在1-2年內(nèi)飲用的，對于這類適合在年輕時飲用且相對簡單的白葡萄酒或者紅葡萄酒來說，螺旋蓋完全可以。
不知道從何時起，螺旋蓋成為了廉價酒的象征。如今，許多釀酒師也越來越青睞螺旋蓋，其實(shí)使用螺旋蓋的并不完全是廉價酒，也不應(yīng)該完全拒它們于門外。對于那些需要陳年且…
螺旋蓋在澳大利亞和新西蘭被廣泛使用，但是在美國和舊世界國家使用的比例不高。美國僅有30%的葡萄酒采用螺旋蓋封口，的確這里面部分酒的品質(zhì)并不是很好。然而新西蘭…
螺旋蓋是葡萄酒除軟木塞之外的另一種瓶裝封蓋。真正的螺旋蓋并不簡單，它的發(fā)明是為了防止葡萄酒木塞污染（TCA）。所謂木塞污染是指有木塞封裝的葡萄酒中出現(xiàn)諸如：腐…
這是個比較受爭議的話題，又像葡萄酒本身一樣十分復(fù)雜。隨著科技的進(jìn)步，螺旋蓋接觸到的空氣量也更加的精確。經(jīng)證明，螺旋蓋葡萄酒也可以陳年。同一款酒的陳年對比實(shí)驗(yàn)…
這兩種封瓶方式與葡萄酒的品質(zhì)高低沒有必然聯(lián)系。橡木塞和螺旋蓋各有所長，一瓶葡萄酒是用橡木塞還是螺旋蓋封瓶，除了取決于葡萄酒的風(fēng)格特征，也看釀酒師的個人喜好…
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