莎蒙（Charmont）是1965年由瑞士科學(xué)家讓-路易·西蒙（Jean-Louis Simon）將莎斯拉（Chasselas）與霞多麗（Chardonnay）雜交得到的白葡萄品種。與莎斯拉相比，莎蒙生命力更強(qiáng)，更為耐寒，糖分更高，產(chǎn)量也更高。該品種發(fā)芽期早到中等，成熟期早，果實(shí)小，株串緊湊，易受貴腐菌感染。用莎蒙釀造的酒款，通常口感柔順，香氣比莎斯拉葡萄酒更加濃郁，但有時(shí)候也會(huì)缺一點(diǎn)優(yōu)雅。2009年，該品種在瑞士的種植面積為10公頃，主要分布在沃州（ Vaud）和日內(nèi)瓦（Geneve），這里有一些酒莊用沙蒙釀造單一品種酒。