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馬沙拉酒既可制成甜型酒，也可制成干型酒，其最常作為調(diào)料酒來(lái)制作醬料、甜點(diǎn)和燴飯等。干型馬沙拉酒常被用來(lái)制作各式主菜，為牛肉、蘑菇、火雞和小牛肉等料理帶來(lái)堅(jiān)果和焦糖風(fēng)味。而甜型馬沙拉酒主要用于制作各式甜醬和甜點(diǎn)。需要特別注意的是，可用甜型馬沙拉酒的料理就可用干型馬沙拉酒，但可用干型馬沙拉酒的料理就不一定能用甜型馬沙拉酒代替了。因此，干型馬沙拉酒可謂是廚房必備調(diào)料酒！大多用于烹飪的馬沙拉酒也被稱(chēng)為佳釀級(jí)馬沙拉酒（Fino / Fine Marsala），其屬于最基本的馬沙拉酒，顏色通常為金色或琥珀色。
馬沙拉酒是一種來(lái)自意大利西西里島（Sicily）馬沙拉產(chǎn)區(qū)的加強(qiáng)酒，如今它是頗受歡迎的廚房用酒。優(yōu)質(zhì)的馬沙拉酒口感豐富，帶有堅(jiān)果風(fēng)味，采用白葡萄釀造的馬沙拉酒還帶…
馬沙拉酒既可制成甜型酒，也可制成干型酒，其最常作為調(diào)料酒來(lái)制作醬料、甜點(diǎn)和燴飯等。干型馬沙拉酒常被用來(lái)制作各式主菜，為牛肉、蘑菇、火雞和小牛肉等料理帶來(lái)堅(jiān)果…
依據(jù)不同的陳釀工藝，馬沙拉酒可以分為兩大類(lèi)：馬沙拉康喬托（Marsala Conciato）和馬沙拉索萊拉（Marsala Vergine / Soleras）。一般的馬沙拉酒通常采用馬沙拉康喬托釀…
依據(jù)不同的陳釀工藝，馬沙拉酒可以分為兩大類(lèi)：馬沙拉康喬托（Marsala Conciato）和馬沙拉索萊拉（Marsala Vergine / Soleras）。 一般的馬沙拉酒通常采用馬沙拉康喬托…
馬沙拉產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)加烈酒馬沙拉酒而聞名于世。這種酒采用酒精加烈的方式釀造，風(fēng)格類(lèi)似于西班牙的雪利酒。
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