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法國(guó)大區(qū)級(jí)別的葡萄酒一般可以陳年6個(gè)月到2年的時(shí)間，在最佳的時(shí)機(jī)開(kāi)瓶，這時(shí)候的酒最為美味。
汝拉產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)東部，是法國(guó)最具特色的產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，尤其有代表性的是汝拉黃酒Vin Jaune和麥稈酒Vin de Paille，是當(dāng)?shù)刈铊驳膬深w…
在橡木桶中陳年，不同材質(zhì)的橡木桶和陳年時(shí)間的長(zhǎng)短都會(huì)影響到酒中香草味的濃郁程度。一般來(lái)說(shuō)，采用法國(guó)橡木桶陳年的葡萄酒其香草味較明顯，而焦糖或奶油味也更多，…
法國(guó)大區(qū)級(jí)別的葡萄酒一般可以陳年6個(gè)月到2年的時(shí)間，在最佳的時(shí)機(jī)開(kāi)瓶，這時(shí)候的酒最為美味。
但新世界國(guó)家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒，釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級(jí)葡萄酒。其實(shí)，有些舊世界國(guó)家的酒莊也會(huì)釀制新世界風(fēng)格的葡萄酒，而新…
干邑白蘭地會(huì)根據(jù)陳釀時(shí)間的不同，分成不同的等級(jí)。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時(shí)間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時(shí)間則應(yīng)…
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