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布魯奈羅葡萄酒由100%的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀造，是意大利最負(fù)盛名的五大DOCG級(jí)葡萄酒之一，有著“托斯卡納皇冠上的明珠”的美譽(yù)。
布魯奈羅葡萄酒被分為普通（Normale）和珍藏（Riserva）倆個(gè)級(jí)別。法律規(guī)定珍藏級(jí)別需要6年的陳釀時(shí)間，其中在橡木桶中至少2年，瓶中須6個(gè)月以上。而普通等級(jí)的葡萄酒則需陳釀5年才可上市銷售，其中在橡木桶中至少2年，瓶中須4個(gè)月以上。
傳統(tǒng)意義上來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)商會(huì)采用長(zhǎng)時(shí)間的浸漬來(lái)充分萃取葡萄的色相和芳香物質(zhì)，然后放入斯洛文尼亞大橡木桶中熟化。由于斯洛文尼亞橡木桶較為中性，產(chǎn)出的葡萄酒單寧含量較少，能夠保留葡萄酒自身發(fā)展的風(fēng)味。
圖片來(lái)源：ROMEO AND JULIET
布魯奈羅葡萄酒由100%的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀造，是意大利最負(fù)盛名的五大DOCG級(jí)葡萄酒之一，有著托斯卡納皇冠上的明珠的美譽(yù)。布魯奈羅葡萄酒被分為普通（Norm…
意大利布魯奈羅使用的釀酒葡萄是桑嬌維塞（Sangiovese）。布魯奈羅葡萄酒由100%的大桑嬌維塞（Sangiovese Grosso，桑嬌維塞的變種）葡萄釀造而成，酒液呈透亮的石榴紅色…
布魯奈羅葡萄酒由100%的桑嬌維塞釀造。傳統(tǒng)上，蒙塔希諾的生產(chǎn)商會(huì)采用長(zhǎng)時(shí)間的浸漬來(lái)充分萃取葡萄的色素和芳香物質(zhì)，然后放入斯洛文尼亞（Slovenia）大橡木桶中熟化…
在葡萄酒的釀造方面，現(xiàn)代布魯奈羅（Brunello）葡萄酒的浸皮時(shí)間和橡木桶陳釀時(shí)間更短，并使用容積更小的法國(guó)橡木桶。現(xiàn)代風(fēng)格的布魯奈羅葡萄酒最重要的特點(diǎn)就是擁有…
布魯奈羅葡萄酒（Brunello）是指采用100%產(chǎn)自意大利托斯卡納（Tuscany）南部的蒙塔希諾（Montalcino）的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀造而成的葡萄酒。
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