近日，《醇鑒》（Decanter）雜志的葡萄酒作家簡(jiǎn)·安森（Jane Anson）發(fā)表了她對(duì)梅多克（Medoc）2016年期酒的看法。簡(jiǎn)·安森坦言在2016年波爾多（Bordeaux）期酒品鑒周期間，她很喜歡梅多克北部的葡萄酒?？傮w而言，她認(rèn)為2016年梅多克北部的葡萄酒比2015年要好，是2014年以來(lái)最好的酒。2016年許多葡萄酒的酸度和結(jié)構(gòu)都非常出色。相比最近幾年，2016年份給予了消費(fèi)者更多選擇，很多酒莊的副牌酒甚至一些小酒莊的酒都是不錯(cuò)的選擇。

說(shuō)到靠南一點(diǎn)的瑪歌（Margaux），不得不說(shuō)2015年的瑪歌葡萄酒非常出色，而2016年份幾乎很難超越2015年份，但是不可否認(rèn)2016年份也表現(xiàn)不俗。很多人將梅多克的2016年份與1996年份相對(duì)比，不過(guò)2016年的桶中樣酒明顯更優(yōu)雅，這也反映了過(guò)去20年間葡萄栽培技術(shù)的提高。

　　2016年的夏季氣候干燥、溫暖，雖然不是特別熱，但陽(yáng)光充足，因此葡萄酒中很少有青椒味。我們可以借助2016年這個(gè)出色的年份來(lái)理解天氣對(duì)葡萄酒的影響，首先是潮濕的春季，接著是異常干燥的夏季，然后到天氣不錯(cuò)的采收期，很多酒莊都可以自如地選擇采摘日期。梅多克許多頂級(jí)酒莊的葡萄酒咨詢師埃里克·波瓦賽諾（Eric Boissenot）說(shuō)道：“2016年葡萄樹開花前降水非常多，降水對(duì)成熟期沒(méi)有影響，盡管有些年輕的葡萄樹受到了干旱的影響。2016年許多酒莊的副牌酒表現(xiàn)非常出色，這說(shuō)明了2016年份葡萄酒的質(zhì)量確實(shí)不錯(cuò)。”（文/Christina）

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