多明尼克城堡坐落在圣埃美隆和波美侯產(chǎn)區(qū)的交界處，緊鄰白馬、飛卓以及康賽揚(yáng)等名莊，風(fēng)土條件優(yōu)渥，在1955年圣埃美隆分級中成功被評為列級莊。為了精準(zhǔn)地打造出風(fēng)格優(yōu)雅且頗具張力的葡萄酒，酒莊將不同地塊、不同品種的葡萄果實(shí)分別置于22個(gè)溫控不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，再進(jìn)行調(diào)配。其2020年份散發(fā)出深色水果氣息，并擁有礦物質(zhì)的氣息，隱約間夾帶咸鮮風(fēng)味。其酒體中等至飽滿，單寧成熟厚重，且富有顆粒感，口感緊實(shí)，擁有綿長余味，令人回味。