百合酒莊（Casale del Giglio）位于意大利的拉齊奧（Latium）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
百合酒莊坐落在該產(chǎn)區(qū)的阿格羅旁蒂諾（Agro Pontino），酒莊的葡萄園是一片從濕地改造而成的農(nóng)田。1968年，在政府和酒莊投資者共同努力下，一個(gè)由來(lái)自多所大學(xué)和研究所的專家組成了一個(gè)實(shí)力雄厚的團(tuán)隊(duì)，試圖將這片沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何葡萄種植經(jīng)歷的土地轉(zhuǎn)變成一個(gè)一流的葡萄園。經(jīng)過(guò)大量的前期工作，他們從世界各地引入60多種有可能在這里的地理氣候條件下種植的葡萄。經(jīng)過(guò)20多年的試種和篩選后，百合酒莊只保留了其中三分之一不到的品種。在這一過(guò)程中，酒莊徹底改良了拉齊奧產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的低密度高產(chǎn)量的種植方法，從而得到了風(fēng)格和品位更適合該產(chǎn)區(qū)氣候條件的一系列葡萄品種。酒莊非常注重葡萄園的管理，注意環(huán)境保護(hù)，在葡萄種植的過(guò)程中，管理者通過(guò)在葡萄樹(shù)根部的地面種植富氮的植物，從而為土地提供了天然的肥料，避免了化肥的使用。
酒莊所釀造的葡萄酒除了常見(jiàn)的紅葡萄酒如梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）；白葡萄酒如霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等，還有酒莊特制的混釀白葡萄酒Antinoo和紅葡萄酒Albiola，這兩款酒更是給本就帶上了地方特點(diǎn)的葡萄酒增添了一層平和的口感，受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎。
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