拉維科爾酒莊（Chateau La Vieille Cure）位于法國波爾多（Bordeaux）弗龍薩克（Fronsac）產區(qū)的利布爾訥（Libourne），是一家美國企業(yè)旗下的酒莊。

　　早在17世紀，拉維科爾酒莊所在的地區(qū)就有葡萄種植的記錄了。1986年底，兩位來自美國的波爾多葡萄酒愛好者——科林·法侖巴奇（Colin Ferenbach）和皮得·薩克斯（Peter Sachs）發(fā)現(xiàn)了這里的潛力，于是便買下了拉維科爾酒莊。酒莊歸屬于兩人在美國的企業(yè)——老帕桑尼治（The Old Parsonage）公司，所以拉維科爾酒莊不僅具有典型的法國風格，還融入了美式商業(yè)精神。購得酒莊后，兩人對其進行全面翻新，不過保留了葡萄園里的百年老藤。翻新后的酒莊使用了最先進的釀酒設備，采用了全新的營銷方案。如今拉維科爾酒莊生產的葡萄酒出口超25個國家，主要銷往法國、美國、中國和英國等國家。目前，拉維科爾酒莊的經營團隊由1名酒窖經理、1名秘書和4位工作人員組成，并由傳奇釀酒師讓·呂克圖文（Jean-Luc Thunevin）進行管理。酒莊還聘請了來自米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）團隊的讓·菲利普·福爾（Jean Philippe Fort）擔任釀酒顧問。

　　拉維科爾酒莊葡萄園處于面朝西南的斜坡上，占地面積共20公頃。斜坡上陽光充沛，土壤的排水性極佳，這給葡萄生長提供了非常優(yōu)質的自然條件。葡萄園的土壤類型主要為石灰石、白堊土和黏土。園內種植的葡萄品種有74%為梅洛（Merlot）、22%為品麗珠（Cabernet Franc），剩下4%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在葡萄園管理方面，拉維科爾酒莊最大的特點是采用混合居由式（Mixed Guyot）剪枝法對園內葡萄樹進行修剪。

　　到了成熟期，葡萄均由人工采摘，并經過去梗和兩重篩選。這些葡萄會被置于控溫不銹鋼發(fā)酵罐里進行3-4周的發(fā)酵。在此期間，工作人員每天進行2次的淋皮。初步發(fā)酵完成后，葡萄酒會被轉移到橡木桶中繼續(xù)進行蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），再經七成新橡木桶熟化，最后進行裝瓶。

　　目前，拉維科爾酒莊共生產兩款紅葡萄酒，正牌酒為拉維科爾干紅葡萄酒（Chateau La Vieille Cure），副牌酒為拉維科爾圣器干紅葡萄酒（La Sacristie De La Vieille Cure）。