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    酒款
    618鉅惠

    維納酒莊
    Domaine Francois Villard

    維納酒莊介紹  THE PROFILE

    維納酒莊(Domaine Francois Villard)位于法國羅訥河谷(Rhone Valley)的孔得里約(Condrieu)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內的一座精品酒莊。

    維納酒莊的創(chuàng)建者弗朗索瓦·維拉德(Francois Villard)原是餐廳里的一位廚師。在他20歲時,他愛上了葡萄酒,并立志成為一名釀酒師。他先是在法國德龍?。―rome)坦耶爾米塔格鎮(zhèn)(Tain l’Hermitage)獲得了侍酒師專業(yè)文憑,后來又在法國小鎮(zhèn)達瓦耶(Davaye)獲得了葡萄種植和葡萄酒工藝專業(yè)文憑。與此同時,他利用孔得里約的一些荒地來種植葡萄,并在1989年首次獲得豐收。1991年,維納酒莊出產(chǎn)了第一款葡萄酒。此后,弗朗索瓦不斷擴展葡萄園的面積并增大葡萄酒產(chǎn)量。1996年,他與伊夫·居耶龍(Yves Cuilleron)和皮埃爾·加亞爾(Pierre Gaillard)合作,共同致力于復興塞蘇爾(Vignoble de Seyssuel)產(chǎn)區(qū)。弗朗索瓦還被美國著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)稱贊為法國北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)的明星莊主之一。

    目前,維納酒莊擁有6座葡萄園,總面積超過35公頃,大部分位于孔得里約產(chǎn)區(qū),還有少部分分布于羅第丘(Cote Rotie)產(chǎn)區(qū)以及圣約瑟夫(St. Joseph)產(chǎn)區(qū)。葡萄園處在朝東的呈梯形分布的山坡腹地上,覆蓋著小礫石和以花崗巖為基石的片巖土壤。這一地理條件提供了有利的排水條件,使種植于此的維歐尼(Viognier)和西拉(Syrah)能夠健康生長。由于朝東,葡萄能夠獲得充足的光照和熱量。而溫暖的白天及涼爽的夜晚所形成的溫差使葡萄的風味物質和果香得到累積,酸度清新,成熟度佳。除了維歐尼和西拉,園內還種有一部分瑚珊(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)。

    由于北羅訥河谷地勢陡峭,葡萄采摘只能通過人工的方式進行。到了采收季,弗朗索瓦和他的工人們會沿著極其狹窄的梯田小路,將成熟的葡萄摘下放進小籃子里。接著,籃子里的葡萄再被倒入更大的筐里,由拖拉機或是驢子拉下山。在釀酒的過程中,白葡萄酒會使用天然酵母在低溫橡木桶中進行發(fā)酵,隨后會在橡木桶中陳釀10.5-18個月;而紅葡萄酒會在橡木桶中陳年15-18個月。

    目前,維納酒莊一共生產(chǎn)了19款葡萄酒。其中,白葡萄酒的部分釀酒葡萄會被允許沾染貴腐菌,由此釀制出的成酒蘊藏桃子、杏子、金銀花以及蜂蜜的風味;紅葡萄酒則富含皮革及香料的氣息。 這些酒款都擁有不錯的陳年潛力。

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