早在1975年，大導(dǎo)演弗朗西斯·福特·柯波拉（Francis Ford Coppola）拿著拍《教父》賺到的錢，在美國加州（California）納帕谷（Napa Valley）買下爐邊酒莊（Inglenook Estate）的631公頃土地。20年后他又以950萬美元買下爐邊酒莊余下的36公頃葡萄園和由古斯塔夫·尼爾邦（Gustave Niebaum）建造于1880年的石頭城堡，使酒莊完整地歸屬于自己，并在2006年將酒莊名稱改為盧比孔酒莊（Rubicon Estate）。另外，在2002年的時(shí)候，他斥資3,150萬美元收購鄰近盧比孔酒莊的科恩（Cohen）葡萄園，包括34公頃葡萄園和45公頃未開墾的土地。2006年他又收購了索諾瑪縣（Sonoma）亞歷山大谷（Alexander Valley）的33公頃葡萄園，最后將酒莊更名為柯波拉酒莊（Francis Ford Coppola Winery），建立起一個(gè)龐大的葡萄酒帝國。

　　柯波拉酒莊的旗艦酒取名為“Rubicon（盧比孔）”〔(2006年改為“Rubicon Estate”（盧比孔莊園）〕，該名原意是意大利的一條河的名字（盧比孔河），該河得名是在羅馬帝國愷撒（Cesar）時(shí)代，因高盧總督愷撒率大軍渡河攻入都城的典故而被廣為流傳——大有破釜沉舟之感，而酒莊取此名即寓意科波拉對(duì)此酒的品質(zhì)追求一往直前，要到達(dá)世界最好葡萄酒的地位！

　　起初，柯波拉雖有此心，也大力投資，但前十年，酒質(zhì)并不受市場好評(píng)，直到1990年份之后，盧比孔葡萄酒（Rubicon）才逐漸踏入加州葡萄酒名酒之林，現(xiàn)在它已是加州葡萄酒的代表性酒款之一了。盧比孔葡萄酒和大部分的加州葡萄酒，尤其是著名的葡萄酒一樣，都是采用高比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀成，酒體宏大，口味充盈豐富，充分地表現(xiàn)納帕谷葡萄酒的特色。而另一款盧比孔酒莊原生赤霞珠（Rubicon Estate CASK Cabernet Sauvignon）相比盧比孔葡萄酒而言則擁有更濃郁的口感，更強(qiáng)勁的單寧，成熟的果香和可可味，其與肉類和奶酪搭配，令人喝彩。