迦南美地酒莊（Kanaan Winery）是一座位于中國寧夏賀蘭山東麓的精品酒莊。迦南是以色列人的圣地，在《舊約》中被稱為“流著奶和蜜”的地方，被譽為“希望之鄉(xiāng)”。

酒莊由德籍華裔王方女士創(chuàng)建于2011年。她出身于葡萄酒世家，其父王奉玉先生是中國精品葡萄酒的開創(chuàng)者之一。王方女士在旅居德國十余年期間對來自世界各地的葡萄酒有著深入的了解。2011年，在父親的影響下，王方女士帶著對家鄉(xiāng)釀酒業(yè)的憧憬回到寧夏，開始了自己的釀酒生涯。因其釀酒風(fēng)格大膽，敢于打破常規(guī)，王方女士被業(yè)界稱為“魔方（Crazy Fang）”。短短幾年時間，酒莊釀造的葡萄酒就贏得了國際聲譽。2019年，莊主王方女士還被《酒飲商務(wù)》（Drink Business）評為中國葡萄酒市場十大影響力女性之一。

酒莊坐落的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是業(yè)界公認的世界上最適合葡萄種植的黃金地帶之一。這里屬大陸性干旱半干旱氣候，干燥少雨，光照充足，晝夜溫差大，十分有利于葡萄的種植。土壤以淡灰鈣土為主，含有風(fēng)沙土、灌淤土、礫石和砂粒，土質(zhì)透氣性佳，有機質(zhì)含量低，土壤表面為沙面多孔，下層土質(zhì)松軟，非常適合葡萄生長。

在葡萄種植上，酒莊控制葡萄產(chǎn)量，以保證葡萄果實的品質(zhì)。目前酒莊主要種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等葡萄品種。在釀酒工藝上，酒莊采用冷浸漬法（Cold Maceration），嚴格控制葡萄醪的浸漬溫度，賦予葡萄酒迷人般的色澤和馥郁的果香。酒莊釀造的紅葡萄酒還會在法國橡木桶中陳釀數(shù)月，使酒液的香氣更為馥郁，口感更加柔順。

經(jīng)過十年的發(fā)展，酒莊出品的多款葡萄酒大獲好評。2011年份的迦南美地酒莊黑駿馬紅葡萄酒（Kanaan Winery Black Beauty）香氣新鮮純凈，散發(fā)著藍莓的果香和紫羅蘭的花香，還伴有打火石和辛香料的氣息，該款酒于2014年獲得了杰西斯羅賓遜（Jancis Robinson）、貝爾納·布爾奇（Bernard Burtschy）和伊安·達加塔（Ian D’Agata）三位葡萄酒大師的聯(lián)名推薦。2012年份的迦南美地酒莊黑駿馬紅葡萄酒和2011年份的迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒（Kanaan Winery Crazy Fang）獲得了知名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）90+的評分。2015年份的迦南美地酒莊雷司令白葡萄酒（Kannan Winery Riesling）還在亞洲葡萄酒及烈酒大賽（AWSA）中斬獲金獎。