這是一款來自澳大利亞塔斯馬尼亞產(chǎn)區(qū)的起泡酒，采用黑皮諾和霞多麗混釀而成。 這款起泡酒采用傳統(tǒng)法釀制，酒液經(jīng)瓶中二次發(fā)酵完成后，再經(jīng)歷兩年的酒泥陳釀，而后再將酒泥沉淀以吐泥的方式除去，最后再加入老橡木桶陳釀的老酒進(jìn)行補(bǔ)液。此酒帶有檸檬、柑橘和栗子的味道，長時(shí)間的酒泥陳釀賦予了葡萄酒更豐富的層次，帶來了烤蘋果、沙梨和牡蠣殼的復(fù)雜氣息。