薩麗塔酒莊（Salitage Wines）位于西澳州（Western Australia）西南邊風(fēng)景優(yōu)美的潘伯頓（Pemberton）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家頂級(jí)葡萄酒生產(chǎn)商。該酒莊曾經(jīng)獲得澳洲知名酒評(píng)家詹姆斯•韓禮德（James Halliday）這樣的評(píng)價(jià)：“薩麗塔酒莊是潘伯頓產(chǎn)區(qū)最重要的酒莊，它仿佛是潘伯頓的一面鏡子，充分展現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)的魅力，如果它出產(chǎn)的葡萄佳釀也讓人大失所望的話，產(chǎn)區(qū)內(nèi)再也沒有別的葡萄酒值得期盼的。”

　　30多年以前，John 和Jenny Horgan已經(jīng)進(jìn)入了葡萄業(yè)，并以先鋒人物的身份加入到瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒工業(yè)。70年代末，John在美國加州（California）奧克維爾（Oakville）的羅伯特•蒙大維（Robert Mondavi）的指導(dǎo)下工作和學(xué)習(xí)。1985年，在勃艮第金丘產(chǎn)區(qū)（Cote D'or）購買了一塊一級(jí)葡萄園。30多年來在澳洲、美國和法國的這些經(jīng)歷為John最終創(chuàng)建薩麗塔酒莊打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　薩麗塔酒莊葡萄園坐落在具有鐵礦礫石土壤的園地上，氣候涼爽，有利于葡萄的生長，讓最終釀成的葡萄酒具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜，果香風(fēng)味濃郁集中的特點(diǎn)。栽培的葡萄品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長相思（Sauvignon Blanc）等。

　　在葡萄酒釀造上，薩麗塔酒莊堅(jiān)持簡約主義，以減少對(duì)葡萄汁和葡萄酒的人工干預(yù)來設(shè)計(jì)釀酒設(shè)備。酒莊使用法國橡木桶熟成葡萄酒。在堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)釀造葡萄酒。

　　薩麗塔酒莊現(xiàn)在葡萄酒年產(chǎn)量為25,000箱。目前出產(chǎn)的葡萄酒包括Salitage和Treehouse2大系列，如2012 Chardonnay和2007 Cabernet Sauvignon Merlot等。如今，所產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)出口到全球15個(gè)以上的國家。