塞亞莫斯佳酒莊(Sella & Mosca)位于意大利的撒丁島(Sardinia)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
塞亞莫斯佳酒莊占地650公頃,其中550公頃種植了葡萄藤。酒莊由工程師薩拉(Sella)和律師摩斯卡(Mosca)共同創(chuàng)建。薩拉是著名的政治家奎因蒂諾·塞拉(Quintino Sella)的侄子。酒莊的名稱以兩人的名字命名,他倆是業(yè)余的埃及考古學(xué)者和旅行家,受埃及古王國(guó)的啟發(fā),他們?cè)O(shè)計(jì)了酒莊的logo,描繪了一副壓榨葡萄酒的畫(huà)面。
塞亞莫斯佳酒莊在阿爾蓋羅(Alghero DOC)、加盧拉(Gallura DOCG)和蘇斯(Sulcis DOC)三個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)都擁有葡萄園。其中卡諾娜(Cannonau)和維蒙蒂諾(Vermentino)葡萄園位于阿爾蓋羅產(chǎn)區(qū),那里的土壤由含鐵豐富的石灰石、黏土和砂質(zhì)土壤組成,氣候受海風(fēng)影響較大;位于加盧拉產(chǎn)區(qū)的葡萄園坐落在林帕拉山(Monte Limbara)的斜坡上,那里土壤富含花崗石和低黏土(low clay),有利于葡萄的生長(zhǎng);位于蘇斯產(chǎn)區(qū)的葡萄園坐落在吉巴(Giba)地區(qū),那里的土壤主要為礦物質(zhì)豐富的砂質(zhì)土壤和白堊質(zhì)土壤,受微氣候影響,葡萄采收季節(jié)較晚,一般從10月初開(kāi)始采摘,所產(chǎn)葡萄釀出的葡萄酒結(jié)構(gòu)良好,單寧柔順。
塞亞莫斯佳酒莊注重保護(hù)葡萄園的生態(tài)環(huán)境,堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的管理理念。為了維持生物的多樣性,園區(qū)種植了各種樹(shù)木和灌木,包括3000顆夾竹桃和500顆棕櫚樹(shù),還有許多海上松樹(shù)、桉樹(shù)和其他地中海灌木物種。為了減少蟲(chóng)害,園區(qū)使用了綜合蟲(chóng)害管理系統(tǒng),利用現(xiàn)代技術(shù)監(jiān)測(cè)昆蟲(chóng)種群。為了減少化學(xué)物質(zhì)的使用,園區(qū)使用了生物制劑替代傳統(tǒng)的化學(xué)品。管理者還使用了產(chǎn)品回收系統(tǒng)和現(xiàn)代防泄漏設(shè)備,以確保生態(tài)環(huán)境能得到有效保護(hù)。另外,管理者還有針對(duì)性地對(duì)葡萄進(jìn)行農(nóng)藝修剪,有利于調(diào)節(jié)葡萄藤的生長(zhǎng)、避免病原體的攻擊,如白粉病、霜霉病和灰霉病等。
塞亞莫斯佳酒莊的釀酒廠創(chuàng)建于1903年,擁有3條葡萄酒釀造生產(chǎn)線,每條生產(chǎn)線每小時(shí)可加工處理30,000千克的葡萄。釀酒廠還擁有150個(gè)不銹鋼罐和500,000 BTU/h的制冷設(shè)備,以及大批斯拉夫尼亞橡木桶和來(lái)自阿利埃河(Allier)、納韋爾(Nevers)和托臺(tái)林區(qū)(Tronçais)的小橡木桶,可陳釀16,000hl的葡萄酒。
塞亞莫斯佳酒莊自成立以來(lái)已發(fā)布的酒款有La Cala 、Monteoro、Three Rare Riserva和Cannonau Riserva等。這些酒曾多次獲獎(jiǎng),深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。