赫斯精選酒莊（The Hess Collection）由瑞士企業(yè)家兼著名當(dāng)代藝術(shù)收藏家唐納德•赫斯（Donald Hess）創(chuàng)建。1978年，為了釀制出心目中真正的新世界葡萄酒，赫斯先生將他的酒莊建在了納帕谷維德山（Mount Veeder）的火山巖斜坡上，同時(shí)定義了一種全新的釀酒方法。1983年，以赫斯精選酒莊的名義出產(chǎn)的葡萄酒正式問(wèn)世。

　　赫斯精選酒莊使用有機(jī)種植法來(lái)管理葡萄園，使用綠色有機(jī)混合肥料來(lái)澆灌葡萄園。為了預(yù)防病害和其他破壞者，酒莊采取的預(yù)防性措施也都是使用純天然的物質(zhì)或自然斗爭(zhēng)法防范。另外，酒莊除草則使用機(jī)械或手工方式。除了在納帕谷維德山高山地區(qū)的葡萄園外，酒莊在納帕谷東北部及南部的葡萄園也屢獲好評(píng)，這些成就與該酒莊和多家擁有加州出色葡萄園的家族式葡萄種植者們成功保持良好的關(guān)系密不可分。作為可持續(xù)發(fā)展及有機(jī)種植理念方面的倡導(dǎo)者，赫斯精選酒莊將繼續(xù)秉承創(chuàng)建者唐納德•赫斯的理念——培育土地，回報(bào)你所得到的。

　　赫斯精選酒莊的代表性作品——赫斯精選阿羅密赤霞珠干紅葡萄酒（The Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon）是一款來(lái)自納帕谷特選葡萄園的佳釀，是釀酒師對(duì)土壤、地形及微氣候精心選擇之后的杰作。而此酒的名字也是根據(jù)葡萄園來(lái)命名的，忠實(shí)反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。此款赤霞珠干紅葡萄酒在40%的法國(guó)新橡木桶中陳釀長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，呈現(xiàn)出豐富的李子，黑甘草，雪松，黑醋栗和烤面包風(fēng)味，口感飽滿而富有結(jié)構(gòu)，單寧柔順。此款葡萄酒適宜搭配熏魚(yú)，烤肉，洋蔥和野蘑菇。